10 meilleurs aliments pour votre cœur

Flocons d'avoine

Commencez votre journée avec un bol fumant d'avoine, qui est plein d'acides gras oméga-3, d'acide folique et de potassium. Ce superaliment riche en fibres peut réduire les niveaux de LDL (ou mauvais) cholestérol et aider à garder les artères dégagées.
Optez pour de l'avoine grossière ou coupée en acier sur des variétés instantanées ― qui contiennent plus de fibres ― et complétez votre bol avec une banane pour 4 grammes de fibres supplémentaires.

Saumon

Super-riche en acides gras oméga-3, le saumon peut efficacement réduire la pression artérielle et empêcher la coagulation. Visez deux portions par semaine, ce qui peut réduire jusqu'à un tiers le risque de mourir d'une crise cardiaque. "Le saumon contient l'astaxanthine caroténoïde, qui est un antioxydant très puissant", explique le cardiologue Stephen T. Sinatra, M.D., l'auteur de Abaissez votre tension artérielle en huit semaines ($16, amazon.com). Mais assurez-vous de choisir le saumon sauvage plutôt que le poisson d'élevage, qui peut être rempli d'insecticides, de pesticides et de métaux lourds.

Pas un fan de saumon? D'autres poissons gras comme le maquereau, le thon, le hareng et les sardines donneront à votre cœur le même coup de pouce.

Avocat

Ajoutez un peu d'avocat à un sandwich ou à une salade d'épinards pour augmenter la quantité de graisses saines pour le cœur dans votre alimentation. Remplis de gras monoinsaturés, les avocats peuvent aider à réduire les taux de LDL tout en augmentant la quantité de cholestérol HDL dans votre corps.
"Les avocats sont géniaux", déclare Sinatra. "Ils permettent l'absorption d'autres caroténoïdes, en particulier le bêta-carotène et le lycopène, qui sont essentiels pour la santé cardiaque."

Huile d'olive

Remplie de graisses monoinsaturées, l'huile d'olive abaisse le mauvais cholestérol LDL et réduit le risque de développer une maladie cardiaque. Les résultats de l'étude des sept pays, qui a examiné l'incidence des maladies cardiovasculaires à travers le monde, ont montré que, bien que les hommes en Crète prédisposition à des niveaux élevés de cholestérol, relativement peu sont morts de maladies cardiaques parce que leur alimentation était axée sur les graisses saines pour le cœur trouvées dans l'olive pétrole. Recherchez les variétés extra-vierges ou vierges ― ce sont les moins transformées ― et utilisez-les à la place du beurre lors de la cuisson.

Des noisettes

Les amandes, les noix et les noix de macadamia sont toutes pleines d'acides gras oméga-3 et de graisses mono et polyinsaturées.
Les amandes sont riches en oméga-3, et les noix augmentent les fibres dans l'alimentation, explique Sinatra. "Et comme l'huile d'olive, ils sont une excellente source de graisses saines."

Légumineuses

Faites le plein de fibres avec des lentilles, des pois chiches, des haricots noirs et des haricots rouges. Ils sont remplis d'acides gras oméga-3, de calcium et de fibres solubles.

Les baies

Les myrtilles, les framboises, les fraises - quelle que soit la baie que vous préférez - sont pleines d'anti-inflammatoires, qui réduisez votre risque de maladie cardiaque et de cancer. "Les mûres et les bleuets sont particulièrement bons", dit Sinatra. "Mais toutes les baies sont excellentes pour votre santé vasculaire."

épinard

Les épinards peuvent aider à garder votre ticker en pleine forme grâce à ses réserves de lutéine, d'acide folique, de potassium et de fibres.
Mais augmenter vos portions de légumes est sûr de stimuler votre cœur. L'étude sur la santé des médecins a examiné plus de 15 000 hommes sans maladie cardiaque pendant une période de 12 ans. Ceux qui ont mangé au moins deux portions et demie de légumes chaque jour ont réduit leur risque de maladie cardiaque d'environ 25 pour cent, par rapport à ceux qui n'ont pas mangé les légumes. Chaque portion supplémentaire a réduit le risque de 17% supplémentaires.

La graine de lin

Riche en fibres et en acides gras oméga-3 et oméga-6, une petite pincée de graines de lin peut faire beaucoup pour votre cœur. Garnissez un bol de flocons d'avoine ou de céréales à grains entiers d'un peu de graines de lin moulues pour un petit-déjeuner sain pour le cœur.

Soja

Le soja peut abaisser le cholestérol, et comme il est pauvre en graisses saturées, c'est toujours une excellente source de protéines maigres dans une alimentation saine pour le cœur. Recherchez des sources naturelles de soja, comme l'edamame, le tempeh ou le tofu soyeux biologique. Et le lait de soja est un excellent ajout à un bol de flocons d'avoine ou de céréales complètes. Mais surveillez la quantité de sel dans votre soja: certaines variétés transformées comme les chiens de soja peuvent contenir du sodium ajouté, ce qui augmente la pression artérielle.
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