J'ai essayé que TikTok Hack pour éplucher les pommes de terre - voici ce qui s'est passé
Lors de mon premier emploi dans une cuisine, j'ai travaillé des heures sans fin à éplucher des pommes de terre et des carottes. La tâche, bien qu'apparemment simple et facile, exigeait plus d'attention et de précision que ce à quoi je m'attendais au départ. Craignant de me raser accidentellement le dessus de mon doigt avec la mauvaise tranche, ma vitesse d'épluchage des pommes de terre n'était pas aussi rapide qu'elle aurait dû l'être, certes.
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Quand il s'agit de faire des plats qui nécessitent un grand nombre de pommes de terre pelées (ou tout autre légume ou fruit), le travail nécessite souvent une quantité inutile de patience et d'efforts pour créer le résultat final résultat. cependant, selon une récente vidéo TikTok, cette tâche de cuisine banale ne devrait pas être aussi difficile et, plus important encore, pas aussi dangereuse qu'elle le devient souvent.
Utilisateur TikTok @thatdudecancook
explique que l'épluchage des pommes de terre pour des plats comme pommes de terre à la normande ou alors frites peut être fait plus efficacement et en toute sécurité en utilisant un simple article ménager - une fourchette! L'utilisateur montre qu'en poignardant simplement l'extrémité supérieure de la pomme de terre avec une fourchette, vous pouvez saisir plus facilement la spatule pour l'éplucher.@@ thatdudecancook
Le test
Pour tester si cette astuce apparemment facile pouvait ou non remédier à mes problèmes d'épluchage de pommes de terre, j'ai épluché un grand sac de pommes de terre de deux manières différentes. La première méthode, plus traditionnelle, consistait à éplucher la pomme de terre comme vous le feriez habituellement: saisissez la pomme de terre d'une main et épluchez-la de l'autre. Puis vint la méthode TikTok, où j'ai utilisé une fourche pour plus de stabilité; pendant ce temps, j'ai épluché la pomme de terre avec mon autre main.
En utilisant un éplucheur en Y pour les deux méthodes et des pommes de terre de taille similaire, j'ai chronométré les pommes de terre pendant une minute en utilisant les différentes techniques et j'ai noté les résultats. (Très scientifique, je sais.)
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Les résultats
En épluchant des pommes de terre de manière traditionnelle, j'ai constaté que je pouvais éplucher environ cinq pommes de terre en une minute. Inquiet de manquer accidentellement la surface de la spatule et d'atterrir sur mes doigts exposés à la place, j'ai constaté que je ne pouvais pas travailler aussi rapidement que je l'aurais souhaité. J'étais plus concentré sur la précision de mes coupes que sur ma vitesse. Malheureusement, éplucher un grand sac de ce légume féculent pour une portion familiale de purée de pommes de terre prendrait probablement un temps et une patience exceptionnellement longs.
Pour mettre le hack TikTok en action, j'ai enfoncé une fourchette en métal dans l'une des extrémités pointues de la pomme de terre. À l'aide de mon éplucheur en Y, j'ai utilisé des mouvements courts et rapides pour éplucher la pomme de terre rapidement et efficacement. J'ai commencé à la base de la fourche et j'ai progressé jusqu'à l'autre extrémité de la pomme de terre, couvrant plus de terrain à chaque coup. J'ai constaté que je n'étais pas aussi inquiet de l'endroit où l'éplucheur atterrit et que je pouvais peler beaucoup plus rapidement que d'habitude. En une minute, j'ai pu éplucher huit pommes de terre, soit près de 1,6 fois plus de pommes de terre que la méthode précédente.
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Bien que la méthode TikTok soit plus rapide et plus efficace, j'ai trouvé que mes coupes n'étaient pas aussi précises. J'ai découvert que dans mes restes, j'avais des morceaux de chair de pomme de terre mélangés aux pelures. Pour contrer mon gaspillage alimentaire inutile, je me suis assuré de composter mon excès de déchets. Bien que le hack ne soit pas aussi préoccupé par la précision, je me suis senti réconforté de savoir que mes doigts étaient hors de danger et j'ai constaté que je travaillais plus rapidement sur la tâche en utilisant la fourche pour la stabilité.
Hack supplémentaire pour gagner du temps
En travaillant dans un restaurant, j'ai découvert un autre hack d'épluchage de pommes de terre pour gagner du temps et une cuisine en désordre. Posez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail et épluchez vos pommes de terre au-dessus. Une fois que vous avez terminé la tâche, vous pouvez facilement ramasser les restes à l'aide du papier sulfurisé pour les transférer dans votre bac à compost. Si le tas de pelures de pommes de terre devient trop gros, réutilisez le papier sulfurisé pour transférer les restes entre les lots au fur et à mesure.
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