Quand faire des folies et quand économiser à l'épicerie

Selon Cassetty, un l'huile d'olive extra vierge de qualité vaut la folie car il n’a pas fait l’objet d’un traitement approfondi. «Cela signifie qu'elle possède toutes les propriétés qui rendent l'huile d'olive spéciale, comme les composés anti-inflammatoires et polyphénols», dit-elle. «Ce sont des antioxydants qui réduisent le risque de problèmes de santé en réparant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Ils se décomposent également en nourriture pour les bactéries bénéfiques dans votre intestin. L'huile d'olive extra vierge est emballée avec ces composés sains, de sorte qu'ils sont toujours présents et bénéfiques même lorsqu'ils sont diminués pendant la cuisson. " Une autre L'avantage est qu'une huile d'olive extra vierge de qualité a une saveur distincte, donc l'utilisation d'une bonne huile donne un goût encore meilleur aux autres aliments sains, comme les légumes. Assurez-vous de rechercher «extra vierge» sur l'étiquette, qui distingue l'huile plus saine de l'huile d'olive plus transformée.

Si vous optez pour options de lait à base de plantes, comparez toujours les étiquettes. «Lorsque j’ai regardé les étiquettes des laits à base de plantes de marque commerciale, ils manquent souvent de la quantité de calcium et d’autres nutriments importants fournis par les variétés de la marque», explique Cassetty. "La plupart des gens n'obtiennent pas le calcium nécessaire pour optimiser la santé des os, donc dans ce cas, les économies de prix ne sont pas un bon compromis."

Cela vaut vraiment la peine de dépenser de l'argent pour la qualité, le goût et les avantages nutritionnels que vous obtenez en choisissant du bœuf et de l'agneau nourris à l'herbe et élevés au pâturage. «Je recherche toujours du bœuf et de l'agneau nourris à l'herbe de Nouvelle-Zélande parce qu'il est humainement élevé et les animaux paissent librement dans les pâturages ouverts 365 jours par an, garantissant ainsi la viande la plus saine et la plus naturellement savoureuse que vous puissiez trouver. » D'un nutritionnel point de vue, Cassetty souligne que la viande rouge nourrie à l'herbe a également une teneur plus élevée en vitamine A et E et un profil de graisse plus favorable par rapport aux autres rouges viandes. «Il contient moins de matières grasses totales et contient plus d’oméga-3 et un rapport oméga-3 / oméga-6 plus sain que la viande de grain. Lorsque vos omégas sont mal équilibrés, cela peut entraîner une inflammation liée à des maladies cardiaques, au diabète et à d'autres problèmes de santé. La viande rouge de qualité contient également d'autres nutriments, notamment le fer, le zinc, les protéines et la vitamine B12, qui sont tous des facteurs clés. concerne l'immunité globale, les niveaux d'énergie, la concentration et les performances. » Dépenser plus d'argent pour le bœuf de qualité agneau - et manger de la viande dans le cadre d'un mode de vie flexitarien cela inclut également de nombreux aliments végétaux - est bénéfique pour votre santé, ce qui vous permet d'économiser de l'argent à long terme.

Selon Cassetty, lorsque vous faites des folies avec du lait biologique, vous obtenez un meilleur paquet nutritionnel avec plus d'antioxydants et d'acides gras oméga-3 bénéfiques. De plus, les pratiques agricoles utilisées dans la production de lait biologique limitent l'utilisation d'antibiotiques qui contribuent aux problèmes de santé publique. "Une étude qui a échantillonné les laits conventionnels et biologiques achetés dans les magasins de détail a révélé que 60 pour cent du lait conventionnel contenait des résidus d'antibiotiques. Des résidus de pesticides ont été trouvés dans 59 pour cent des échantillons de lait conventionnel, mais le lait biologique n'en contenait pas non plus. Je me sens mieux de faire des folies avec du lait biologique, sachant que c’est un moyen facile d’éviter ces contaminants », dit-elle.

Études montrent que les mangeurs de noix ont une alimentation plus nutritive, avec des niveaux plus élevés de calcium, de magnésium et d'acides gras oméga-3. Pour gérer votre budget, achetez-les en vrac, puis conservez la valeur d'un mois dans votre réfrigérateur et le reste dans votre congélateur pour une utilisation ultérieure. C'est une façon beaucoup plus rentable de manger des noix que d'acheter des emballages plus petits qui ont tendance à être plus chers.

"Le Directives diététiques pour les Américains recommande de manger au moins deux portions de fruits de mer chaque semaine pour les acides gras oméga-3 qu'il fournit », dit Cassetty. «Si les fruits de mer frais vous semblent un budget serré, les versions en conserve et surgelées sont des options moins coûteuses qui offrent tout de même une valeur nutritive.» De plus, le la réalité est qu'une grande partie des fruits de mer que vous voyez au comptoir de poisson a été pré-congelés et décongelés, donc le poisson congelé est la voie à suivre si vous cherchez à sauvegarder. Dans les deux cas, achetez des fruits de mer durables d'une pêcherie bien gérée, ce que vous pouvez faire avec un budget en utilisant ces tactiques.

Une autre façon d'économiser de l'argent consiste à acheter la marque du magasin pour des produits de base comme les haricots en conserve, l'avoine et d'autres céréales. "Vous obtenez la même nutrition, mais avec des économies, donc il n'y a vraiment aucun inconvénient!"

Échangez des produits prélavés et coupés plus chers contre des fruits et légumes surgelés biologiques. La différence de coût entre les fruits et légumes surgelés biologiques et les fruits conventionnels est généralement minime.Ainsi, même si vous dépensez plus pour des fruits et légumes biologiques, vous êtes toujours dans une zone économique. De plus, selon Cassetty, il n'y a pas de compromis nutritionnel. «Je fais le plein de brocoli biologique congelé, de haricots verts, de cerises, de bleuets, d'épinards et de chou-fleur en riz. Ils sont tout aussi pratiques et vous pouvez les utiliser de plusieurs manières. Je rôtis régulièrement du brocoli surgelé et j'utilise des fruits surgelés dans mon yogourt », explique Cassetty.