Twisted Bacon est la dernière tendance TikTok et nous l'avons essayée
Bienvenue chez Bacon Bliss.
le dernière tendance alimentaire prendre le contrôle de TikTok est «du bacon tordu». Personne ne l'a demandé, mais nous le méritons tous définitivement après l'année écoulée.
On pourrait dire que le bacon est délicieux, parfait même, lorsqu'il est traditionnellement préparé dans une poêle à frire. Mais quelque chose dans les petits coins et recoins que vous obtenez en faisant tournoyer les bandes en fait la combinaison parfaite de croustillant et de moelleux. Vous devez simplement l'essayer.
Cela va comme ceci: Tenez une tranche de bacon verticalement et tournez autour de votre index à partir du haut. Poser à plat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et cuire au four à 400 ° pendant 25 à 40 minutes, selon le degré de croustillant souhaité.
Il y a des milliers de vidéos de bacon tordu sur TikTok, certaines avec plus d'un million de likes, mais la technique semble provenir d'Abby Durlewanger, la créatrice derrière le Compte TikTok @houseofketo.
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Dans sa dernière vidéo expliquant la tendance, Durlewanger a donné quelques conseils pour la maîtriser.
"Vous pouvez le rendre serré ou lâche. Si vous le faites vraiment lâche, ce sera plus moelleux », dit-elle. "Si vous le faites serré, ce sera croustillant."
Durlewanger recommande de cuire au four à 400 ° pendant 40 minutes, mais sa casserole avait une tonne de rebondissements emballés ensemble. Si vous faites un plus petit lot, vous devrez probablement réduire le temps de cuisson.
Sur son compte @houseofketo, Durlewanger montre également aux téléspectateurs différentes façons d'assaisonner le bacon. Dans une vidéo elle a utilisé un mélange de sel, de poivre, d'ail, de chipotle et de poivre de Cayenne. Dans un autre, elle est surmontée de tout l'assaisonnement pour bagel - c'est ainsi que nous l'avons essayé lorsque nous l'avons testé.
Le bacon est assez salé tel quel, alors nous avons choisi d'utiliser un assaisonnement «tout sauf le sel», et il s'est avéré parfait. Notre seul problème était de savoir à quel point il était difficile de arrêter les manger, ce qui n’est pas vraiment un problème.
Naturellement, les "pailles" sont parfaites pour le petit-déjeuner, mais elles constitueraient également un ajout bienvenu à une planche de charcuterie. Présentez-les simplement debout dans un bocal en verre (comme vous le feriez avec un bâtonnet de fromage).
«Mon hack de bacon est devenu viral sur TikTok, Facebook, Instagram, même la maison de votre maman. Elle faisait du bacon hier, je l'ai vue! »Plaisante Durlewanger.
«C'est tellement génial parce que cela nous permet de mettre plus de bacon dans la poêle et nous ferons pratiquement n'importe quoi pour plus de bacon», ajoute-t-elle. Nous ne pourrions être plus d'accord.