Ina Garten Instagram Asaparagus Photo pour le prochain livre de recettes
Soyons honnêtes, nous sommes des créatures d'habitude quand il s'agit de notre préféré plats d'accompagnement. Et au printemps, les asperges sont au menu trois fois par semaine ou plus. Quelque chose dans sa saveur nuancée et sa capacité à bien se marier avec à peu près tout, des pâtes aux protéines, en fait vraiment l'un de nos légumes préférés.
Et si nous envisageons de préparer des asperges, vers qui nous tournons-nous lorsque nous avons besoin d'une recette? Ina Garten, bien sûr. C'est pourquoi nous étions si heureux de voir que la Contessa aux pieds nus a partagé un aperçu de son nouveau livre de cuisine et que les asperges rôties semblent être au menu. "Séance photo cette semaine pour le prochain livre de cuisine! Ce sont les asperges les plus magnifiques que j'aie jamais vues! », A-t-elle légendé la photo des magnifiques asperges saupoudrées de parmesan avec du jus de citron frais, prise par son partenaire de longue date, Quentin Bacon.
Sur la base de la photo, la recette lui ressemble beaucoup
Asperges rôties au parmesan de son livre de cuisine de 2002, Style familial Contessa aux pieds nus. Dans cette recette, Garten n'utilise qu'une poignée d'ingrédients facilement disponibles - asperges, huile d'olive, sel et du poivre, du parmesan et des quartiers de citron, pour servir - dans un plat qui est plus que la somme de ses les pièces. Obtenez la recette complète sur BarefootContessa.com ici.En attendant, il n'y a pas plus de détails ni de date de sortie pour ce prochain livre de cuisine pour le moment, mais nous ne manquerons pas de rester à l'écoute pour les annonces futures. Pour le moment, revisiter cette recette d'asperges éprouvée d'Ina Garten nous semble une excellente idée.
Nous aimerions avoir de vos nouvelles: Quelle est votre façon préférée de cuisiner des asperges? Aimez-vous les jeter sur le gril? Les rôtir? Faites-les bouillir? Les cuire à la vapeur? Les réduire en soupe?