Recette de mini pommes de terre Hasselback

Si vous vous êtes accroché à la tendance hasselback, il est fort probable que vous la connaissiez.Oh non! ' moment. Vous savez, le moment où tout votre travail de couteau complexe ne vaut rien, parce que vous en avez fait une coupe un peu trop profonde et tout s'est effondré. Pas familier? Peut-être que la chirurgie est la voie pour vous, mais pour le reste d'entre nous qui avons consacré beaucoup de temps à couper des pommes de terre, carottes, courges ou autres en morceaux fins et connectés qui se déploient dans le four, il existe un meilleur moyen: Baby hasselbacks.

Oui, les minuscules pommes de terre hasselback cuisent non seulement plus vite, mais ont l'air adorables dans l'assiette, bien croustillantes et, malgré leur petite taille, laissent beaucoup de place à l'erreur. Avec moins de coupes par pomme de terre, faire une erreur irréversible sur une petite pomme de terre est beaucoup moins grave (vous pouvez la faire cuire ou la conserver pour une autre recette de pommes de terre, comme du hachis pour le petit-déjeuner ou de la purée de pommes de terre). Optez pour des pommes de terre qui sont juste plus grosses qu'une balle de golf pour cette recette.

Les pommes de terre bébé hasselback sont idéales pour un dîner (ou une collation) pour un ou un groupe plus grand, que vous prépariez un repas ou que vous serviez un repas familial. Tout ce dont vous avez besoin est un couteau de chef aiguisé, autant de pommes de terre que vous voulez servir et manger (plus quelques extras, pour les erreurs et les restes) et les garnitures de votre choix. Servez avec n'importe quelle protéine, préparez-les pour le brunch avec des œufs ou habillez-les comme des pommes de terre au four prêtes à absorber votre garniture préférée.