Recette de blondies aux noisettes

Préchauffer le four à 350 ° F. Enduire un plat de cuisson carré de 9 pouces avec un enduit à cuisson. Tapisser de papier parchemin en laissant un surplomb de 2 pouces sur 2 côtés. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps pour éviter que le beurre ne brunisse, 3 à 4 minutes. Retirer du feu; incorporer le sucre en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les œufs et la vanille.

Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel casher au mélange de beurre; remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les noisettes, le cas échéant. Transférer la pâte dans le plat de cuisson. Étalez en une couche uniforme et lissez le dessus.

Une cuillerée de tartinade au chocolat et aux noisettes par cuillerées à soupe sur la pâte blondie. Faites glisser une cuillère en bois ou une brochette dans la tartinade pour la faire tourner légèrement (elle ne sera pas répartie uniformément sur la pâte). Saupoudrer de sel de mer floconneux.

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus des blondies soit pris et que les bords soient dorés (le centre sera encore un peu gluant), 22 à 24 minutes. Transférer le plat de cuisson sur une grille et laisser refroidir complètement les blondies, environ 2 heures. En utilisant le surplomb de papier parchemin comme poignées, retirez les blondies de la poêle et tranchez.