Le système d'organisation de ce Tidy Pantry vous incitera à désencombrer

Garder un espace de stockage bien entretenu peut être assez difficile. Parce que la plupart de ces espaces (placards, garde-manger, armoires) ont tendance à être dissimulés, il est facile de les négliger, transformant ce qui était autrefois une zone légèrement désordonnée en une zone sinistrée à peine confinée. Un des domaines de la maison qui est particulièrement sujet à ce type de désarroi est le garde-manger. Avec toutes les provisions, ustensiles, conserves, appareils électroménagers et autres articles divers qui occupent cet espace, nous recommandons un purge de garde-manger pour garder les choses sous contrôle. Mais même après que tout soit brillant et exempt d'aliments périmés et autres des choses que tu aurais dû jeter il y a longtemps (pas de jugement ici), il est toujours important de mettre en œuvre une sorte de système d'organisation afin de ne pas vous retrouver face à la même énigme.

Pour obtenir des conseils sur la façon de s'attaquer à cette tâche, nous avons fait appel à une experte en design d'intérieur et à une «thérapeute à domicile» (elle est également une thérapeute agréée!) Anita Yokota, dont l'approche de signature en matière d'organisation garantit que son garde-manger est facile à naviguer et image parfaite. La méthode Anita Yokota consiste à organiser les articles de garde-manger par fonction ou par recette. Elle nous a donné un aperçu de l'intérieur du garde-manger organisé en elle cuisine nouvellement redessinée (ci-dessus) et a partagé ses meilleurs conseils.

«Au lieu de regrouper les articles de garde-manger par catégories générales, comme les épices, les produits secs, les conserves, etc., j'aime regrouper les articles par fonction. Il est essentiel de créer des plateaux de préparation de recettes pour les partenaires et les familles occupés », explique Yokota. «Par exemple, dans mon garde-manger, j'organise deux à trois repas à emporter que nous préparons toujours pendant la semaine. Je prends un plateau et je mets tous les ingrédients secs et les ingrédients en conserve dont j'ai besoin pour mes soirées sauté de poulet, pâtes, tacos, vous l'appelez. Même l'ajout d'une carte de recette aide! " 

Pour éviter une recherche effrénée du bon ingrédient, Yokota utilise un système spécifique pour localiser facilement la bonne épice. "Une autre astuce d'organisation que j'aime utiliser est d'organiser toutes mes épices par salées ou sucrées, puis, encore une fois, par mes plats préférés Je fais chaque semaine », dit-elle, ajoutant que la pâtisserie, les épices traditionnelles et artisanales et les épices mondiales ont toutes leurs propres placements. «De cette façon, quand je suis pressé, les épices de la recette sont déjà regroupées de manière pratique. Je n'ai pas à faire une longue recherche d'épices pour des recettes spécifiques. "

Souhaitez-vous que votre propre garde-manger soit aussi fonctionnel? La pro de la maison a partagé quelques conseils et ses organisateurs préférés ci-dessous.