Chocolats de spécialité pour offrir (ou faire des folies pour vous-même)

Les bonbons exotiques des Vosges associent le meilleur chocolat de sa catégorie à des saveurs inattendues mais absolument délicieuses. (Pensez à des ingrédients comme l'absinthe, les fleurs de violette confites, les piments ancho et le wasabi fraîchement râpé.)

Soyez à l'affût de boîtes thématiques spéciales, comme des chocolats spécifiques au zodiaque ou un ensemble d'inspiration égyptienne.

Les bonbons lumineux et colorés sont (presque) trop jolis pour être mangés. Mais alors vous manqueriez le chocolat onctueux et soyeux. Des saveurs comme le yuzu, le sésame noir et la mangue passion, le PB et la gelée et le spéculoos s'more sont mélangées à des chocolats plus standard, comme le caramel au sel de mer et le praliné.

Le centre de caramel liquide de ces charmants chocolats en forme d'abeille est fait avec du miel provenant d'une seule ferme en Pennsylvanie.

Leurs figues, farcies de ganache au whisky et trempées dans du chocolat noir, sont un autre délice incontournable.

Les chocolats alcoolisés sont une spécialité de Sugarfina, avec des cordiaux mélangés avec du limoncello, de la vodka, de la tequila ou du scotch single malt.

Pour les amateurs de rosé, la tablette de chocolat rose parsemée d'ours gommeux parfumés au rosé est un choix sucré.

"Mr. Chocolate" propose une gamme de friandises, mais ses céréales enrobées de chocolat (Corn Flakes et Cheerios) sont étonnamment savoureuses.

À la recherche de saveurs uniques? Son chocolat Wicked, infusé avec des piments ancho et chipotle, vient à la barre ou dans un mélange de chocolat chaud.

Comme le nom de l'entreprise de chocolat l'indique, ces chocolats aux couleurs de bijoux contiennent beaucoup d'épices, comme la ganache infusée à la fraise et au poivre de Sichuan, le litchi basilic et le praliné aux cinq épices.

Premier intronisé au Temple de la renommée du chocolatier, Norman Love propose de jolis bonbons chargés de saveurs uniques, dont la mangue yuzu et le cheesecake aux fraises.

Il faut trois jours pour fabriquer à la main ces adorables souris au chocolat, remplies d'orange, de cannelle et de porto, ou de ganache à l'espresso. (Leurs pingouins sont tout aussi doux.)