Comment acheter du vin abordable, selon un sommelier

Comme pour la plupart des choses, la «marque» d’un vin jouera un rôle dans son prix. «L’endroit où un vin est produit et le type de raisin avec lequel il est élaboré contribuera au prix du vin», déclare Hoel. «Par exemple, même si vous n’êtes pas un œnophile, vous connaissez probablement le pinot noir de Californie. Cette reconnaissance signifie que ces vins peuvent être vendus à un prix plus élevé. »

Pour vins moins chers, Hoel recommande d'éviter les régions populaires. «Bien que j'adore les vins complexes qui viennent de Bourgogne, en France, certaines de mes régions viticoles préférées sont moins connues des pays comme le Chili, l'Argentine et l'Afrique du Sud. » Au lieu de la Californie, il suggère d'essayer un pinot noir de l'Oregon, ou un pinot gris de Nouvelle-Zélande. Ces régions produisent des vins délicieux mais n’ont pas le même prestige que la Toscane ou le Bordeaux, ce qui signifie que vous pouvez trouver d’excellents vins à un bien meilleur prix.

Si vous n’êtes pas prêt à abandonner votre pays viticole préféré, essayez l’un de leurs cépages les moins connus. «Beaucoup de nos cépages préférés ont des sœurs ou des cousins ​​qui n’ont pas atteint la même notoriété», explique Hoel. «Un bel exemple est la carménère, une demi-sœur des sortes de merlot. Souvent confondus,

Quel que soit votre budget, il est important de savoir ce que vous aimez et comment le rechercher. Après tout, le vin est une question de préférences personnelles. Celui qui aime les vins plus doux et plus légers n’appréciera pas le rouge le plus profond et le plus sec, quel que soit le prix de la bouteille.

Mais comment savoir quel sera le goût d'un vin avant de l'acheter? «Les étiquettes de vin ne facilitent pas toujours les choses», déclare Hoel. «Un bon point de départ est de jeter un œil à l'ABV (alcool en volume). Cela vous donnera un aperçu de ce qu'il y a à l'intérieur de la bouteille. Les vins plus légers et plus doux ont tendance à avoir un ABV plus faible, tandis que les vins plus riches et plus secs tombent sur le côté supérieur. » Si vous savez que vous aimez les vins légers, vous ferez bien de vous en tenir à un ABV inférieur à 12,5 pour cent. Pour un profil plus audacieux, Hoel recommande d'opter pour 13% et plus.

Ensuite, considérez l'occasion. Tout comme la glace perd de son éclat en hiver, un vin mal assorti peut vous décevoir. Pour un grand dîner avec beaucoup d'accompagnement, Hoel recommande d'envisager un vin qui se marie bien avec une variété d'aliments, comme le polyvalent gamay grain de raisin. Pour un vin qui se marie bien avec un film? «Sautez du pop-corn, débouchez un chardonnayet regardez le beurre riche du maïs soufflé faire ressortir les nuances douces du chardonnay. "

«Bien qu'il y ait de délicieuses bouteilles de vin à moins de 10 $, je trouve que la fourchette de 12 $ à 20 $ est le meilleur endroit», dit Hoel. Quelques dollars iront très loin - quand vous goûterez la différence, vous vous rendrez compte que cela en valait la peine.

Si vous aimez les vins provenant d’un certain importateur, il y a de fortes chances que vous appréciiez leurs autres bouteilles. Hoel recommande de prendre note la prochaine fois que vous aimez vraiment une certaine bouteille de vino (prendre une photo sur votre téléphone aide toujours) et de les rechercher lors de votre prochain achat.

Les professionnels du vin aiment partager leurs connaissances. «N'ayez pas peur de demander une recommandation, même sur des vins moins chers», dit Hoel.

«Mon meilleur conseil pour trouver un vin moins cher - mais tout aussi délicieux - est d'être ouvert à l'aventure. Le vin est une question d'exploration, ce qui signifie prendre des risques et essayer de nouvelles bouteilles fait partie du plaisir », explique Hoel.

Si vous savez ce que vous aimez, faire une recherche rapide sur Google pour trouver des cépages similaires ira très loin. Sinon, essayez des vins avec lesquels vous n'êtes pas aussi familier. Demandez à vos amis ce qu'ils aiment boire. Rejoignez même un club de vin avec une grande variété. Explorez de nouveaux vins, notez ce que vous aimez et continuez à garder l'esprit ouvert. Non seulement cela peut vous offrir une bouteille moins chère, mais vous pouvez également trouver un nouveau favori dans le processus.