Le café aux arachides existe: voici ce que vous devez savoir
Se réveiller le matin se compose généralement de votre routine typique: appuyer plusieurs fois sur le bouton de répétition, se brosser les dents et consulter les réseaux sociaux. Mais parmi ces tâches quotidiennes, la partie la plus critique est facilement votre tasse chaude de Joe.
Cela étant dit, nous sommes nombreux à essayer de limiter notre consommation de caféine et, par conséquent, nous recherchons un succédané de café (ou une alternative à notre dépendance au chocolat chaud). Si abandonner le café n'est pas une tâche simple, il existe de nombreux autres options délicieuses et sans gigue. Mais si vous êtes un amateur de beurre de cacahuète, nous avons peut-être trouvé la meilleure solution pour vous. Étonnamment, à part un sandwich PB&J de qualité, les arachides (lorsqu'elles sont infusées) constituent un excellent substitut aux grains de café.
EN RELATION: 20 façons géniales d'utiliser le beurre d'arachide qui ne sont pas PB&J
Grâce aux producteurs d'arachides de Suffolk, en Virginie, qui ont fait cette découverte qui pourrait changer votre vie, vous pouvez maintenant acheter du café d'arachide moulu prêt à être brassé à la maison - et cela prend le monde d'assaut. Donc, si vous vous ennuyez de boire des lattes ou si vous cherchez simplement quelque chose avec moins de sucre que votre commande Starbucks typique, arachide le café offre une boisson naturellement sans caféine qui offre un mélange d'avantages, comme une acidité réduite, des protéines ajoutées et est non diurétique. Mieux encore, cette boisson à saveur de café est parfaite pour siroter toute la journée et ne vous donnera aucun des shakes inconfortables de midi ou de la caféine.
Qu'est-ce que le café aux arachides?
James Harrell, propriétaire et fondateur de Virginia Gold (les créateurs originaux du café d'arachide), explique que leur usine fabrique le produit pendant le processus d'extraction de l'huile d'arachide. «L'extraction laisse derrière elle une substance fine et poudreuse qui ressemble étroitement à l'espresso dans son apparence», dit-il. Ensuite, ils mélangent la poudre fine avec une granulométrie plus grossière pour obtenir une consistance similaire à celle du café moulu traditionnel.
Selon Harrell, des machines spéciales sont utilisées pour extraire la quantité maximale d'huile d'arachide torréfiée afin de créer la poudre de café d'arachide concentrée prête à être utilisée à la maison. Composé à 100% d'arachides, le café d'arachide est naturellement sans caféine et sans acide, ce qui le rend idéal pour ceux qui ont des problèmes de santé comme le reflux acide qui sont affectés par le café traditionnel.
Goûtez-vous les cacahuètes? Croyez-le ou non, pas vraiment. Le café aux arachides a un goût étonnamment similaire au café traditionnel - et bien plus encore que café à base de racine de chicorée ou d'autres formes d'alternatives sans café. Il est doux et a une riche saveur de torréfaction, de noisette et de café.
EN RELATION: 7 façons délicieuses (et saines!) D'améliorer votre prochaine tasse de café
De plus, les arachides sont une culture fixatrice d'azote qui profite au sol dans lequel elles sont cultivées, c'est pourquoi elles sont souvent plantées en rotation avec d'autres cultures. Ils dépendent également presque exclusivement de l'eau de pluie (selon l'endroit où ils sont cultivés) au lieu des plants de café qui dépendent fortement de l'irrigation. Une étude menée par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a montré qu'il faut environ 140 litres d'eau pour produire une seule tasse de café standard.
Quelle est la meilleure façon de consommer du café aux arachides?
Harrell explique que vous devez préparer le café aux arachides de la même manière que vous le feriez du café traditionnel. Il dit que la poudre de café aux arachides peut être utilisée "dans un presse française, une cafetière goutte à goutte ordinaire, ou même une machine à expresso. "P.S. Si vous cherchez toujours à obtenir de l'énergie et ressentez le bourdonnement du café ordinaire, la société vend une version contenant de la caféine pour vous aider à traverser le journée.