Comment faire durer vos contenants de stockage d'aliments

Cela vaut la peine d'être mentionné à nouveau, car il est dangereux de chauffer des récipients en plastique qui ne sont pas étiquetés «au micro-ondes». La sécurité des micro-ondes est également une caractéristique que beaucoup ont tendance à supposer qu'elle s'applique à tous les conteneurs de stockage, ce qui n'est tout simplement pas le cas. Avant de cuisiner ou de réchauffer quoi que ce soit au micro-ondes, assurez-vous de vérifier l’étiquette de l’emballage du contenant, qui est réglementée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Selon la FDA, «Vous ne devez pas utiliser certains récipients en plastique, car les aliments chauffés peuvent les faire fondre. La FDA recommande d'utiliser des récipients en verre, en céramique et en plastique étiquetés pour une utilisation au four à micro-ondes. »

Même si vous êtes certain que vos contenants de conservation des aliments sont techniquement sûrs pour passer au micro-ondes, le transfert des restes les aliments très acides et / ou gras comme les spaghettis et les boulettes de viande) empêcheront vos précieux contenants de se tacher de façon permanente ou dégradé. Placer les restes avant de les réchauffer est un moyen intelligent de garantir que la qualité de votre contenant reste intacte. Bien sûr, si votre contenant est en verre, vous êtes dans le transparent - assurez-vous simplement de retirer le couvercle en plastique.

Voici une astuce un peu surprenante pour éviter les taches sur les récipients en plastique: vaporisez une légère couche d'huile de cuisson à l'intérieur du récipient avant de le remplir de nourriture. Même si vous stockez les restes les plus délicats et les plus délicats, l’huile forme une fine barrière entre le plastique et la nourriture qui aide à repousser les futures taches.

Encore une fois, vérifiez ces étiquettes - et seul nettoyer les contenants dans le lave-vaisselle qui portent clairement la mention «va au lave-vaisselle». La chaleur élevée de l'appareil peut en fait provoquer des couvercles pour déformer (au revoir, joint étanche) même s'ils vont au lave-vaisselle, alors pensez à laver à la main vos récipients en plastique les plus précieux indépendamment. Mais à la rigueur, jetez-les uniquement sur le panier supérieur du lave-vaisselle - le panier inférieur est plus proche de l'élément chauffant, ce qui signifie qu'il est plus susceptible de faire fondre votre plastique.

Tout comme vos ustensiles de cuisine et assiettes à dîner, plus vous laissez les aliments reposer et sécher longtemps dans un contenant de conservation, plus il est difficile de le nettoyer - et plus il y a de chances que vous voyiez vos restes de légumes rôtis tacher la surface pour mois à venir. Dès que vous déposez les restes dans un plat de service, rincez le récipient à l'eau chaude (et mieux encore, au savon).

Si vous remarquez des taches sur vos contenants en plastique, faites-les simplement tremper dans une solution d'eau de Javel - nous recommandons 1 cuillère à soupe d'eau de Javel par tasse d'eau tiède - pendant 30 minutes. Assurez-vous de recouvrir complètement le plastique avec la solution pendant qu'ils trempent, puis lavez et rincez soigneusement le récipient dans de l'eau chaude savonneuse une fois qu'ils ont terminé. Pour les odeurs persistantes, essuyez l'extérieur avec une éponge légèrement saupoudrée de bicarbonate de soude, puis lavez bien.

Même le meilleur des meilleurs conteneurs de stockage ne durera pas éternellement. Dès que vous remarquez des signes de dégradation ou de déformation, jetez-les dans le bac de recyclage et procurez-vous un nouvel ensemble. Vous pouvez également envisager de passer des conteneurs de stockage en plastique aux conteneurs de stockage en verre, qui ont une durée de vie beaucoup plus longue (trouver les meilleurs pics en verre ici).