Les 3 vins les plus sains, selon les diététistes professionnels
"Le vin - qu'il soit rouge, blanc ou rose - contient tous du resvératrol, qui contient des antioxydants et effets anti-inflammatoires», Explique Largeman-Roth. "Mais comme le vin rouge est fermenté avec des peaux de raisin plus longues que le vin blanc, il est plus riche en resvératrol." Syn est d'accord: «Les vins rouges aiment le pinot noir et le cabernet sauvignon ont tendance à être les plus riches en antioxydants du resvératrol, ce qui, selon la recherche, pourrait soutenir le cœur santé."
N'oubliez pas: l'alcool en volume n'est pas tout. «L'ABV des vins peut varier considérablement, de 5,5% à 20% très alcoolisé (ports et autres)», explique Largeman-Roth. «Mais juste parce qu'un vin est plus faible en ABV, comme le moscato, il peut encore être très sucré. Il existe des marques de vin qui n'ajoutent pas de sucre dans leur traitement - certaines marques le font - et qui n'ajoutent pas non plus de sulfites, ce qui peut vous aider à vous sentir mieux après une nuit de Netflix et de détente. J'aime ceux de FitVine et je viens d'essayer le vin mousseux d'Avaline, que j'ai trouvé délicieux. Pour Sauvignon blanc, chardonnay ou pinot noir à faible teneur en alcool avec zéro gramme de sucre, vous pouvez également consulter Sunny With a Chance de fleurs.
Selon Syn, si vous cherchez également à réduire la quantité de calories que vous consommez du vin, alors les vins secs mousseux et blancs sont un bon pari. «Je recommande le champagne brut, le cava, le pinot grigio et le sauvignon blanc. Celles-ci ont une teneur en sucre plus faible, ce qui contribue à réduire leur nombre de calories », dit-elle. Les vins plus riches en sucre résiduel comprennent le moscato et le porto, ajoute-t-elle.
«Vous pouvez ajouter de l'eau pétillante au vin, ce qui est une façon amusante d'étirer votre portion, et je pense que c'est encore plus rafraîchissant en été», déclare Largeman-Roth. «Et vous pouvez également l'utiliser pour réduire les calories dans une boisson qui nécessite du prosecco. Par exemple, un classique Aperol Spritz demande des parts égales d'Aperol et de prosecco, plus un jet d'eau gazeuse, mais je saute le prosecco et combine juste un coup d'Aperol avec de l'eau pétillante. C'est délicieux, et j'aime que l'amertume de l'Aperol ressorte un peu plus. " Pour le guide ultime pour faire des spritzers de vin, voir ici.