Recette de Margarita de Jimmy Buffett

Cet article a été initialement publié le Dans le style.

Pour célébrer l'été, nous demandons aux superstars les plus emblématiques de la saison de partager leurs secrets de temps chaud. Ici, Jimmy Buffett - dont la comédie musicale, Évadez-vous à Margaritaville, joue actuellement à Broadway - partage la recette de sa boisson estivale signature.

La plupart des gens ne connaissent pas la véritable histoire de la chanson «Margaritaville», mais la vérité est qu’elle a été écrite en cinq minutes. Je visitais Austin, Texas, pour le travail en 1977, et un de mes amis me conduisait à l'aéroport. C'était un après-midi chaud et nous nous sommes arrêtés dans ce petit endroit génial pour déjeuner en chemin. J'ai pensé: «Pourquoi ne pas prendre une margarita avant d'aller à l'aéroport?»

Vous ne pouviez en avoir un bon qu'à l'époque dans les villes frontalières mexicaines, où les gens allaient simplement s'amuser. J'en faisais définitivement ma part. Alors j'en ai commandé un, et ça a goûté bon. J'ai trouvé le nom «Margaritaville» sur place.

Personne ne se souciait des ingrédients à l’époque, et c’est vraiment drôle pour moi que tout le monde soit si préoccupé par le pedigree de la tequila qu’il boit maintenant. Le fait est que vous ne pouvez vraiment pas prendre la margarita trop au sérieux - ce n’est pas un projet scientifique. Le but de la boisson est simplement de masquer le goût de la tequila.

Bien qu'ils aient tendance à être trop sucrés pour moi ces jours-ci, de temps en temps j'aime toujours en avoir un sur les rochers, sans sel. J'en ai eu de bons et j'en ai eu de mauvais au fil des ans. Mais la meilleure margarita? Ce sera toujours celui que quelqu'un d'autre achètera pour vous.

1 once. Margaritaville Tequila Or

1/2 oz. Margaritaville Tequila Argent

1/2 oz. triple sec

1/2 oz. curaçao orange

1/2 oz. jus de citron vert

2 quartiers de lime

1. Verre à margarita avec du sel (facultatif).

2. Mélanger les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Pressez la lime sur le dessus, puis déposez les quartiers.

3. Couvrir, secouer vigoureusement et verser.