Comment organiser des recettes: 6 méthodes infaillibles

Solution n ° 1: téléchargez une application d'organisation de recettes. Si vous trouvez la plupart de vos recettes en ligne, téléchargez une application comme

Solution n ° 2: marquez la page. La prochaine fois que vous parcourez des livres de cuisine et que vous voyez une recette qui vous met l'eau à la bouche, glissez une fléchette de livre (10 $ pour 100, bookdarts.com). Fabriqué en métal fin comme du papier, il fait le travail de manière attrayante et ne tombe pas, ne plisse pas la page et ne laisse pas de trace. Les fléchettes de livre sont disponibles en bronze, argent et laiton, vous pouvez donc coder par couleur pour distinguer les recettes que vous avez essayées de celles que vous n'avez pas, ou les entrées des entrées.

Solution: créez un système de classement. Si vous avez tendance à enregistrer beaucoup de recettes de magazines ainsi que des cartes de recettes manuscrites, triez-les dans un classeur à trois anneaux. Utilisez des intercalaires et des protecteurs de page en plastique pour les feuilles complètes (pour les pages d'un magazine) et les feuilles divisées (pour les cartes de recettes de trois par cinq pouces). Les protecteurs de page protégeront les recettes papier des doigts gras, en particulier de cette précieuse recette écrite à la main par votre arrière-grand-mère. Pour rendre le processus encore plus facile, commandez un classeur de recettes avec des intercalaires personnalisés (à partir de 35 $, theillustratedlife.etsy.com).

Solution:Faites un coin livre de cuisine. Rien ne personnalise une cuisine comme une rangée de livres de cuisine disposés sur une étagère ou dans une huche. Gardez une chaise ou un tabouret à proximité pour avoir un endroit où vous asseoir et lire attentivement. Évitez de placer des livres sur des étagères ouvertes où ils sont exposés à l'humidité et à la graisse, à savoir «au-dessus ou à côté de la cuisinière ou au-dessus du réfrigérateur », conseille Bonnie Slotnick de Bonnie Slotnick Cookbooks à New York Ville. Elle recommande également d'utiliser des serre-livres pour empêcher les livres de s'effondrer et les reliures de se casser.

Si votre cuisine est peu encombrante et à court d'étagères libres, pensez à ajouter une étagère en acier avec des crochets qui pendent en dessous afin qu'elle puisse faire le double usage d'un support à casseroles.

Solution n ° 1: Gardez les recettes; lancer des livres. Peu importe à quel point vous aimez un livre, vous n'utilisez probablement qu'une poignée de ses recettes, alors pourquoi ne pas numériser celles que vous aimez, puis faire don du livre? Vous pouvez même ajouter les recettes numérisées à une application d'organisateur de recettes ou simplement les organiser dans des dossiers sur votre ordinateur si vous ne souhaitez pas télécharger une autre application.

Solution n ° 2: abandonnez le papier. Si vous avez actuellement l'habitude de retirer des recettes de magazines, enregistrez-les plutôt en ligne. La plupart des magazines (et de nombreux livres de cuisine aussi!) Affichent leurs recettes en ligne si vous faites une recherche rapide sur Google. Ensuite, enregistrez-les en ligne d'une manière qui vous convient (une application organisateur de recettes, un tableau Pinterest, un onglet de signets) afin que vous puissiez les trouver sur votre ordinateur ou votre téléphone chaque fois que vous en avez besoin.

À Vraiment simple, nous mettons toutes nos recettes du magazine imprimé en ligne. Recherchez simplement le site en utilisant la barre de recherche dans le coin supérieur droit de la page.

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