6 fabuleuses recettes de latke pour les fêtes

Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces beignets constituent un juste milieu entre les pommes de terre rissolées croquantes et les crêpes de pommes de terre molles et sont parfaits avec un côté de compote de pommes.
Obtenez la recette:Latkes parfaits

Une version amusante des latkes et de leurs accompagnements traditionnels, ces beignets sont remplis de raifort et de câpres saumâtres. La saveur salée épicée demande un côté sain de saumon fumé ou de gravalax, si vous pouvez le trouver.
Obtenez la recette:Latkes au raifort et câpres au saumon fumé

Pourquoi ne pas ajouter une touche du sud-ouest à votre favori des vacances? Optez pour un bloc de fromage sur la variété pré-râpée; une fois râpé à la main, il brunira bien dans la poêle et donnera des lattes encore plus croustillantes. Aussi: pour s'assurer qu'il reste vert vif, trancher votre avocat une fois les crêpes faites et arrosez-les d'un peu de citron.
Obtenez la recette: Latkes au fromage et jalapeno à l'avocat

Les latkes à la patate douce sont assez traditionnels, mais cette torsion offre un équilibre inhabituel mais savoureux de saveurs sucrées, salées et acides. Laissez le brie sortir du réfrigérateur pendant que vous préparez les latkes pour qu’il soit savoureux et liquide.

Latkes pour le petit déjeuner, quelqu'un? Ces crêpes salées-sucrées ont le goût de l'essence de la fin de l'automne. Essayez de les préparer la veille, puis réchauffez-les au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et croustillants. Et assurez-vous que votre sirop d'érable est chaud!
Obtenez la recette: Latkes aux pommes et à la cannelle avec sirop d'érable