21 idées de plats pour Halloween et plats de fête parfaits pour tous les rassemblements d'octobre

Le mélange parfait de citrouille et d'épices fortes de gingembre, de cannelle et de clou de girofle - alias épices de citrouille - ce pain est sûr d'être un succès à votre fête d'Halloween ou pendant votre collation du 31 octobre. Les pepitas sur le dessus sont le kicker et feront revenir tout le monde pour plus. Cette recette d'Halloween donne trois pains, vous pouvez donc en congeler un, en manger un immédiatement et en offrir un en cadeau. Peu importe comment vous le divisez, cette collation d'Halloween sera la chose la plus populaire sur la table cette année.

Une friandise à la citrouille épicée classique adaptée au petit-déjeuner, à une collation ou à un dessert, ce muffin à la citrouille est indéniablement Halloween-y. L'huile végétale (au lieu du beurre) les maintient très humides.

Pour une version plus sucrée des graines de citrouille grillées classiques, ajoutez du sucre et de la cannelle. Cette recette peut être inattendue si vous êtes habitué à savourer des graines de citrouille, mais vous vous en remettrez rapidement - et vous serez désespéré de faire plus de ces graines savoureuses dès que la dernière sera croquée.

Transformez une collation classique en un hors d’œuvre prêt pour l’Halloween en ajoutant un bâton de céleri ressemblant à une tige de citrouille. Celui-ci est pour ceux qui ne veulent rien de trop kitsch. Cette collation d'Halloween n'est en fait qu'une délicieuse boule de fromage, avec un petit clin d'œil à l'iconographie d'Halloween.

Ce classique de fête d'Halloween est préparé de la même manière que vous connaissez et aimez, mais l'ajout de piment, de fromage cheddar et de poivre de Cayenne donne à la collation un soupçon diabolique d'épices pour les vacances. Pour que la friandise soit polie et digne d'une fête, utilisez une poche à douille pour introduire le mélange de jaune d'oeuf dans les moitiés de blanc d'œuf.

Préparez votre recette de muffins à la citrouille et ajoutez une tasse de chocolat mi-sucré haché (ou de copeaux) avant de cuire les muffins. Si vous avez vraiment envie, saupoudrez les muffins avec une cuillère à soupe ou deux de graines de cacao en plus du sucre. Cette adaptation ajoute un peu de douceur au muffin classique à la citrouille, mais c'est toujours une excellente collation d'Halloween pour le matin, le jour ou la nuit.

Oubliez la variété achetée en magasin: les croustilles de pita croustillantes sont un jeu d'enfant à préparer à la maison. Utilisez un emporte-pièce en forme de chat pour couper le pain pita, garnir d'un mélange piquant de parmesan et d'épices et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Servez à votre fête d'Halloween ou mettez une poignée dans les déjeuners des enfants pour une surprise saisonnière.

Cette nourriture d'Halloween sans œufs est riche et dense, parfaite pour savourer les matins frais d'automne ou comme collation l'après-midi. Faites un pain à offrir en cadeau, ou découpez-le et présentez-le à l'avance comme plat de fête: avec un pain à la citrouille aussi bon, les possibilités sont infinies.

Utilisez un couteau d'office pour sculpter soigneusement les concombres en bouchées en forme de crâne. Ensuite, créez un mélange de marinade avec du vinaigre, des piments, du sucre, du sel et de l'eau tiède. Ajoutez les crânes et un mélange d'autres légumes savoureux. Pour gagner du temps lors de la préparation de la fête, vous pouvez préparer cet apéritif effrayant jusqu'à un mois à l'avance.

Ce mélange de noix sucré et épicé irrésistible ne prend que 15 minutes à préparer. Mélangez simplement le sirop d'érable, le sucre et le beurre sur la cuisinière, puis ajoutez les pepitas, les pacanes, les noix, le poivre de Cayenne et le sel. Versez le mélange collant sur une plaque à pâtisserie à rebord recouverte de papier sulfurisé et faites cuire. Cassez-vous en touffes et regardez comme il disparaît rapidement.

Une garniture streusel est le moyen idéal pour habiller des muffins sans ajouter trop de sucre ou de douceur. Commencez par votre recette de muffins à la citrouille préférée. Mélanger ensemble ⅓ tasse de farine, ¼ tasse de beurre ramolli et de cassonade, et ¼ cuillère à café de sel casher et de cannelle. Mélangez avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange se tienne en grumeaux. Saupoudrer uniformément sur les muffins avant la cuisson.

Cette amuse-gueule a l'air chic, mais ne nécessite que 15 minutes de préparation pratique. Pour faire vos propres morceaux de pâte à pizza du commerce avec du parmesan et des olives vertes, enveloppez-les, puis appuyez fermement pour les fermer. Badigeonner chaque bouchée de pâte à l'œuf pour obtenir cette croûte dorée fraîchement sortie de la pizzeria.

Sandwich au gruyère râpé et purée de citrouille entre deux morceaux de pain à la citrouille (bâton avec du pain blanc pour les mangeurs difficiles) et du pain grillé dans une poêle remplie de beurre pour créer un fromage grillé gluant que les enfants et les adultes demander. Pour une touche extra-festive, utilisez un emporte-pièce en forme de citrouille pour couper les sandwichs en formes pour la nourriture ultime d'Halloween.

Habillez votre recette de muffins à la citrouille: Battez 8 onces de fromage à la crème ramolli et 1 bâton de beurre ramolli avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure, ½ cuillère à café de cannelle moulue et de sel casher et 3½ tasses de sucre en poudre; battre à feu doux jusqu'à consistance lisse et combinée. Laissez les muffins refroidir complètement avant le glaçage (et essayez simplement de ne pas manger une cuillerée de cette substance crémeuse pendant que vous attendez).

Qui n'aime pas les graines de citrouille? Vous pouvez préparer cette collation d'Halloween facile à partir des citrouilles que vous sculptez - conservez et lavez les graines, puis faites-les cuire avec un peu d'assaisonnement pour une savoureuse gâterie d'Halloween que vous pourrez grignoter tout le mois d'octobre.

Donnez aux boules de maïs soufflé une touche sucrée et salée avec des cacahuètes et des bretzels enrobés de chocolat. Le goût salé est suffisant pour faire entrer cela dans le territoire de la nourriture d'Halloween au lieu du dessert d'Halloween, mais ne vous laissez pas effrayer - cette collation est un régal en toute occasion.

Donnez à vos muffins à la citrouille un petit coup de pied fruité en pliant une pomme ou une poire hachée moyenne dans la pâte avant la cuisson. Déposer quelques fines tranches de fruits sur les muffins et saupoudrer de sucre avant la cuisson.

Qu'est-ce qui rend ces œufs diaboliques? Une goutte de sriracha sur le dessus et un zeste inattendu d'une pincée de zeste de citron vert. C'est la nourriture parfaite pour les fêtes d'Halloween si vous n'avez pas beaucoup d'invités ou si vous voulez simplement une gâterie élevée pour votre petit rassemblement.

Y a-t-il quelque chose de plus Halloween qu'une pomme au caramel? Bobbing pour les pommes n'est peut-être pas l'activité populaire qu'il était autrefois, mais vous pouvez toujours profiter de ce goût parfaitement automnal avec cette simple recette de pomme au caramel. Pour cette recette, vous préparerez votre propre trempette au caramel et vous vous occuperez vous-même de la trempette, afin de vous assurer que chaque pomme est correctement couverte (ou, pour une collation moins sucrée, découverte).

Pour une version plus sucrée d'un muffin à la citrouille standard, badigeonnez les muffins chauds de beurre fondu et ajoutez-les dans le sucre à la cannelle. Servez-les comme un petit-déjeuner sucré ou une collation d'Halloween à midi - de toute façon, ils seront la bombe.

Organisez la fête (même s'il ne s'agit que de votre foyer) avec une petite fondue. Tout le monde aime le chocolat trempé, alors réfléchissez à des collations d'Halloween intelligentes à tremper et savourez le chocolat doux et chaud à chaque bouchée.