The Wonderful Wine Co. expédie du vin végétalien à votre porte

Cela pourrait vous surprendre d'entendre cela, mais tous les vins ne sont pas végétaliens. Oui, l'ingrédient principal du vin est le raisin, mais le processus de vinification peut impliquer des sous-produits animaux. Traditionnellement, le liquide est filtré à travers des agents de collage d'origine animale pour éliminer les protéines, levures et autres particules naturelles, selon PETA. Même si ces particules sont inoffensives, elles peuvent faire apparaître le vin trouble, c'est pourquoi la plupart des vignerons ont cette étape de clarification. Cependant, certaines étiquettes de vin, comme The Wonderful Wine Co., utilisez plutôt des techniques de vinification respectueuses des végétaliens.

La nouvelle marque de vin vient des fondateurs de Winc, un service d'abonnement au vin en ligne. Mais contrairement à Winc, The Wonderful Wine Co. est spécialisé dans le vin végétalien élaboré à partir de raisins biologiques cultivés sans pesticides et utilisant des méthodes agricoles durables.

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«Ces vins sont à faible teneur en sulfite, à faible teneur en sucre, à faible teneur en glucides, favorables à la céto, paléo-friendly et végétaliens. C'est une longue façon de dire qu'il est fondamentalement aussi bon pour vous que le vin », a déclaré le cofondateur Brian Smith Real Simple.

La marque a été lancée avec quatre variétés de vins distinctes disponibles à l'achat en paquets de trois, six ou 12. Il y a un Malbec argentin, un blanc français, un rosé français fait d'un mélange de Grenache et Syrah, et une édition limitée Malvasia Bianca, qui est un vin blanc élaboré dans le style d'un rouge à créé un vin d'orange.

«Non seulement ces vins sont transparents quant à leurs ingrédients, mais ils ont aussi un très bon goût», dit Smith. "Cette approche plus naturelle conduit à une expression plus pure du raisin, résultant en des produits finis élégants."

Curieux de savoir comment le goût d'un «vin propre» se comparerait à un vin traditionnel, j'ai essayé moi-même les vins végétaliens. Bien que je ne sois pas sommelier, j'aime penser que je connais bien mon verre de vin, et j'ai vraiment apprécié de siroter les échantillons The Wonderful Wine Co. a eu la gentillesse de m'envoyer mon chemin. Franchement, si j'avais fait un test de goût à l'aveugle, je doute que j'aurais remarqué une différence entre les vins végétaliens et l'une de mes autres étiquettes préférées. Mais si je devais identifier une caractéristique déterminante du vin naturel que j'ai essayé, je dirais que c'est la saveur. Ils avaient un goût doux mais unique, probablement en raison du fait qu'ils sont faits sans sucres ajoutés inutiles et contiennent des niveaux inférieurs de soufre.

Si vous êtes à la recherche d'alternatives plus saines à vos boissons préférées ou si vous voulez simplement vin vegan livré directement à votre porte - je vous recommande de commander quelques bouteilles de The Wonderful Wine Co. aujourd'hui.

Acheter: à partir de 60 $ pour un pack de 3; wonderful.winc.com