Comment faire du café fouetté à la citrouille et aux épices
Le café Dalgona (la boisson non officielle de quarantaine) rencontre le PSL dans cette friandise épicée chaude.
Mis à jour le 08 septembre 2020
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J'ai l'impression qu'il y a des années (c'était le début de la pandémie) que j'ai essayé pour la première fois café Dalgona. La boisson au café fouetté a rapidement pris d'assaut Internet, nous donnant versions fraise et chocolat, aussi. Maintenant que ma saison préférée est à nos portes (ouais, à l'automne!), Permettez-moi de vous présenter votre nouvelle boisson préférée de la saison: le café dalgona à la citrouille et aux épices. C'est vrai, vous pouvez facilement transformer cette bonté moelleuse avec juste un peu d'épice de citrouille. Ne vous méprenez pas, je ne pourrais pas être plus heureux que le Latte aux épices à la citrouille
est officiellement de retour dans les magasins, mais je ne peux pas non plus dépenser de l'argent pour un PSL à chaque fois que je veux un café. Si vous n'avez pas encore sauté sur la tendance du café dalgona, il suffit de fouetter à parts égales café instantané ou expresso (je sais, mais ne frappez pas le café instantané avant de l'avoir essayé de cette façon), du sucre et l'eau. C'est un moyen très peu coûteux de se sentir barista dans sa propre cuisine. Et cela ne prend que 5 minutes environ. Voici comment j'ai fait la version épicée de citrouille de cette friandise mousseuse.Ces instructions donnent suffisamment de café fouetté pour un. N'hésitez pas à doubler ou tripler la recette en fonction de la quantité souhaitée. Je n'ai pas eu la chance de stocker un nouveau pot de épice de citrouille ($7, La maison aux épices) encore cette année, alors j'ai fait mes propres épices pour tarte à la citrouille.
Cela a le goût de tomber dans un verre. J'ai essayé de préparer cette délicieuse friandise avec et sans purée de citrouille et bien qu'ils soient tous les deux délicieux, celui avec de la purée pour faire dégonfler un peu plus vite le café fouetté. Pour éviter de perdre ce volume moelleux, ce blogueur effectivement mélangé la purée de citrouille dans leur lait plutôt que dans le café fouetté, ce qui, je pense, est une excellente idée. Si vous souhaitez rendre votre café fouetté aux épices de citrouille un peu plus spécial, vous pouvez également ajouter un filet de sauce caramel au fond de votre verre avant le lait pour le rendre encore plus sucré.