L'USDA rappelle 38000 livres de produits de boeuf
La pandémie COVID-19 a affecté notre chaîne d'approvisionnement alimentaire de manière considérable, de augmenter le coût de nombreux articles d'épicerie provoquer un pénurie de viande et fromage, une surplus de homard et les raisins utilisés pour faire du Champagne, et maintenant: de graves problèmes de sécurité alimentaire.
À la fin de la semaine dernière, le Annonce du Service d'inspection de la sécurité alimentaire (FSIS) du Département américain de l'agriculture un rappel de classe I d'environ 38 406 livres de boeuf. Les articles - classés comme «produits de viande de tête de bœuf désossés» - étaient vendus par JBS Food Canada ULC à Brooks, Alberta, Canada. Selon l'USDA, la viande a été importée aux États-Unis sans inspection appropriée. «Le problème a été découvert lorsque le FSIS a déterminé, grâce à une surveillance de routine, que le produit avait contourné la réinspection des importations du FSIS», indique le rapport de rappel.
Qu'est-ce que cela signifie exactement? Fondamentalement, ce lot particulier de bœuf cru a glissé entre les fissures de l'inspection du FSIS (le CDC et FDA ont évidemment beaucoup à faire en ce moment, ce qui est probablement la raison pour laquelle cela eu lieu). Il n'y a aucun moyen de savoir ou de prouver à ce moment qu'il y avait quelque chose de dangereux dans la viande - cela signifie simplement que ce n'est pas le cas. a été classée sans danger pour la consommation humaine par les agences de réglementation de notre gouvernement et devrait donc être évitée du tout frais.
EN RELATION: 43000 livres de bœuf haché sont rappelées pour contamination par E.Coli - Voici ce que vous devez savoir
La viande de tête de bœuf désossée crue et congelée a été importée le 13 juillet 2020 et transformée plus tard en bœuf haché par une société extérieure. Il a été envoyé à des centres de distribution en Floride, en Géorgie, en Caroline du Nord et en Caroline du Sud (pour une distribution ultérieure aux points de vente au détail). Les articles portent le numéro d'établissement «EST. 11126 ”à l'intérieur de leur marque d'inspection USDA.
Voici les produits faisant actuellement l'objet d'un rappel:
- 80 livres. boîtes contenant huit, 10 livres. des morceaux de «BALTER MEAT COMPANY 73/27 BŒUF HACHÉ», avec les dates «UTILISATION AVANT / CONGELATION AVANT» du 08/09/2020 ou 08/10/2020, dates de pack de 072020, 072120 ou 072220, et codes de lot de 2020A ou 2030A représentés sur le étiquette.
Pour visualiser une image PDF de l'étiquette de ces produits bovins potentiellement dangereux, vois ici.
La bonne nouvelle est qu'il n'y a eu aucun cas confirmé d'effets indésirables causés par les produits à ce jour. Cependant, le FSIS craint que de nombreux consommateurs aient le bœuf rappelé dans leurs réfrigérateurs et congélateurs chez eux. Si tel est le cas, jetez les objets; ne les consommez pas.
Selon l'USDA, les consommateurs qui ont des questions sur le rappel peuvent contacter la hotline JBS USA Consumer au (800) 727-2333, et toute personne ayant des questions sur la salubrité des aliments peut appeler la ligne sans frais de l'USDA pour la viande et la volaille au 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ou en direct chatter via Demandez à l'USDA de 10 h à 18 h HE, du lundi au vendredi. Les consommateurs peuvent également consulter les messages sur la sécurité alimentaire sur Ask USDA ou envoyer une question par e-mail à [email protected].
Pour les consommateurs qui doivent signaler un problème avec un produit de viande, de volaille ou d'œuf, le système électronique de surveillance des plaintes des consommateurs en ligne est accessible 24 heures sur 24. ici.