Comment choisir une pastèque au goût très sucré

Peu de choses sont plus décevantes que de ramener à la maison un pastèque. Évitez d'avoir à ressentir le remords d'en gaspiller une en apprenant à choisir une pastèque parfaitement mûre dans la grappe. Quelques indicateurs visuels et sonores simples (oui, vraiment) sont tout ce dont vous avez besoin pour vous assurer de quitter l'épicerie avec le melon le plus sucré et le plus savoureux à chaque fois.

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La coloration de votre pastèque permet d'indiquer la maturité du fruit. Vous devriez choisir un melon qui a un motif de rayures solide et cohérent. Les rayures vertes doivent être d'un vert foncé foncé, tandis que les rayures pâles doivent être d'un jaune crème clair. De plus, vous voudrez peut-être choisir une pastèque d'aspect terne. Si le melon est très brillant, il est probablement non mûr.

L'un des indicateurs les plus importants de la qualité de la pastèque est probablement la tache de champ du melon. Inspectez votre pastèque et localisez la grande tache décolorée sur la surface, également connue sous le nom de tache de champ. Ce marquage montre où la pastèque était assise sur le sol en mûrissant. En règle générale, la couleur doit être crémeuse et jaune. S'il est blanc ou jaune clair, vous pouvez en choisir un autre.

Afin de choisir une pastèque qui a eu suffisamment de temps pour mûrir et mûrir, vous voudrez inspecter sa tige qui doit être sèche et jaune-brune. Une tige verte peut signifier que la pastèque n'est pas encore mûre et manquera de saveur et de douceur.

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Bien que vos collègues acheteurs d'épicerie puissent vous lancer un regard curieux, frapper sur votre pastèque peut vous aider à choisir le meilleur. Tapotez doucement vos fruits et écoutez le son qu'il produit. Si la hauteur semble profonde et creuse, cela indique que le fruit a plus d'eau et est probablement plus mûr. En revanche, si votre frappe semble plus dense, cela peut être un signe que votre croûte est trop épaisse et que votre fruit n'a pas complètement mûri à son état optimal.

Les taches sèches et les lignes de sangles ressemblant à des veines sont de bons indicateurs d'une pastèque extra douce. Ces taches montrent où le sucre s'est infiltré dans le fruit. Ainsi, assurez-vous d'inspecter tous les côtés de votre melon avant de vous en engager.

Obtenez une séance d'entraînement rapide pendant que vous magasinez et soulevez les pastèques au magasin pour choisir la parfaite. Une fois élevés, ils devraient se sentir plus lourds qu'ils ne le paraissent. Plus il est dense pour sa taille, plus la teneur en eau est élevée, ce qui donne une pastèque plus douce.

Recherchez une pastèque qui est plus ronde et de forme plus uniforme, par opposition à une ovale. Les melons plus ronds sont plus doux, tandis que les plus ovales ont tendance à être aqueux et moins savoureux. Assurez-vous également d'inspecter la surface pour détecter tout grumeau irrégulier et évitez-les également.

Autant que vous voudrez peut-être manger de la pastèque toute l'année, le meilleur moment pour acheter ce fruit est pendant sa haute saison, qui dure entre mai et septembre. Maintenant, préparez-vous à choisir le meilleur des meilleurs et profitez-en régal hypocalorique, hydratant et sain tout l'été.