Quoi emporter et cuisiner lors de votre voyage de camping le week-end

Allez au-delà des PB & J et des hot-dogs en camping. Préparez le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner au feu de bois et préparez des repas qui ont meilleur goût que tout ce que vous pourriez cuisiner à la maison. Suivez ce guide de camping de trois jours qui comprend quoi emballer, comment superposer votre glacière et les plans de repas quotidiens pour un week-end en plein air à toute épreuve.

Cet article a été initialement publié sur Lumière de cuisson.

C'est vrai, le camping demande beaucoup de planification. Cependant, vous pouvez le rendre facile et simple en apportant uniquement les nécessités et en planifiant des repas qui mettent en évidence les restes, utilisez des ingrédients similaires et peuvent être préparés sur le feu.

De la liste des ingrédients au type d'appareils à apporter, suivez ce guide (en multipliant au besoin pour les grands groupes) et tout ce dont vous avez besoin de vous soucier est de ne pas brûler votre guimauve en faisant des s'mores.

Quoi emballer:

• Refroidisseur sur roues, nous recommandons celui qui est d'au moins 82 qt.
• Allumettes et briquet
• Foil, assurez-vous d'en avoir assez à utiliser tout le week-end
• Gaz propane et cuisinière
• Deux bons couteaux
• Spatule
• Argenterie pour deux: cuillères, fourchettes et couteaux
• Grands et petits sacs refermables
• Serviettes en papier
• Lingettes de nettoyage, petit savon à vaisselle, éponge, torchons et seau à vaisselle
• Packs de glace, vous vous arrêterez plusieurs fois pour la glace
• Poêle avec couvercle, casserole avec couvercle et casserole avec couvercle
• Assiettes et petits bols pour chaque campeur
• Tasses, tasses et gobelets en plastique pour écrire des noms, pour chaque campeur
• Sac poubelle
• Insectifuge-voici quelques répulsifs naturels que nous recommandons.

Comment superposer des aliments dans la glacière:

• Niveau inférieur
  • Packs de glace
  • Boissons, eau et lait
  • Beurre
  • Tablettes de chocolat pour s'mores
• Niveau moyen
  • Charcuterie et fournitures pour le déjeuner
  • Fromage
  • Salsa, pesto et trempettes
  • Poulet et saumon
• Haut niveau
  • Oeufs - achetez uniquement dans des récipients en mousse, le carton sera détrempé dans la glacière
  • Tous les articles de produits
  • Pain et tortillas
  • Pâtes de blé entier précuites dans un sac zippé avec 1 cuillère à café d'huile d'olive

Quelles marchandises sèches emballer:

• Petites salières et poivrières
• Pain sandwich au blé entier
• Beurre d'arachide
• Aérosol de cuisson
• guimauves
• Bouteille en plastique d'huile d'olive
• Assaisonnements de base
  • La salière et la poivrière
  • 1 cuillère à soupe de chacun:
  • Poudre d'oignon
  • Poudre d'ail
  • Cayenne

Assurez-vous de revoir tous les ingrédients dans les recettes ci-dessous pour compléter votre liste de courses!

Jour 1 - Achetez des sacs de glace frais:

Prenez un petit déjeuner copieux avant de partir et préparez des collations pour le trajet en voiture à l'avance.

• Noix et fruits rôtis au miel
• Barres aux amandes et aux dattes

Déjeuner Jour 1:

Préparez cette salade de poulet à l'avance, conservez-la dans le haut de la glacière et assemblez des sandwichs lors de votre premier arrêt sur la route.

• Sandwichs à la salade de poulet aux herbes
• Snack latéral: pommes

Dîner Jour 1:

Vous êtes arrivé sur votre terrain de camping! Il est temps de se détendre et de préparer un dîner rapide avec des pâtes que vous avez déjà préparées à la maison. Chacun peut personnaliser son propre paquet de pâtes et le fabriquer lui-même.

• Sachets de pâtes de blé entier aux tomates

Incorporer la sauce pour pâtes de votre choix, le sel, le poivre et l'huile d'olive avec les pâtes préparées. Placer une seule portion de pâtes dans un sachet en aluminium avec du parmesan râpé, du basilic et des tomates en dés. Chauffer les paquets directement sur le feu jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes et que le fromage soit fondu, environ 10 minutes.

Dessert Jour 1:

• Brochettes de fruits grillés
  • Les pêches
  • Ananas
  • Mangue
  • Fraises

Préparez les fruits avant à la maison et conservez-les dans un récipient. Coupez les fruits en cubes ou en tranches de 1 à 2 pouces pour vous assurer qu'ils peuvent rester sur la brochette sur le gril. Ne coupez pas les fraises en deux, égouttez-les. Laissez tout le monde construire sa propre brochette et ajoutez des guimauves ou coupez du gâteau pour une gâterie sucrée supplémentaire. Faire griller sur le feu de camp, en tournant toutes les 1 à 2 minutes selon la force de la chaleur.

Petit déjeuner Jour 2 - Vidangez l'eau du refroidisseur et obtenez de la nouvelle glace:

• Oeufs de feu de camp

Les œufs peuvent être préparés directement sur le feu comme vous le souhaitez. Qu'ils soient brouillés ou trop faciles, assurez-vous d'utiliser un aérosol de cuisson ou du beurre pour vous assurer qu'ils ne collent pas.

• Crêpes au beurre d'arachide et aux bananes

Achetez le mélange à crêpes indiqué avant votre voyage, puis suivez les instructions pour préparer la pâte. Cuire les crêpes sur une cuisinière au propane.

Déjeuner jour 2:

Vous pouvez préparer ces sandwiches à emporter avec vous lors d'une randonnée d'une journée ou vous pouvez les faire à l'heure du déjeuner dans votre camping. Vous pouvez les faire griller directement sur le feu de camp à l'aide d'une large poêle.

• Sandwiches à la dinde, aux pommes et au cheddar
• Pastèque en tranches

Casse-croûte:

• Cartables Popcorn Feu de camp

Personnalisez votre pop-corn avec quelques-unes des épices ou ajoutez des mini guimauves et des chocolats si vous ne pouvez pas attendre des s'mores plus tard dans la soirée.

Dîner Jour 2:

• Fajitas au poulet grésillant 

Ajoutez le poulet à la marinade juste avant de partir en camping. Suivez les instructions pour griller et faites griller sur le feu de camp. Nous vous recommandons d'utiliser des coupes plus petites, comme des offres pré-coupées, au lieu des poitrines pour cuisiner au feu de camp. Chauffer les tortillas directement sur le gril et assembler les fajitas avec une pincée de citron vert.

Dessert Jour 2:

• S'mores rapides aux bananes et au chocolat au lait 

Sautez la crème de guimauve recommandée dans la recette et placez des tranches de banane et des guimauves de 1 pouce sur une brochette. Cuisinez directement au feu et préparez des s'mores de feu de camp!

Petit déjeuner Jour 3 - Vidangez l'eau de la glacière et obtenez de la nouvelle glace:

• Camp Scrambles
• Cantaloup tranché

Remplacez la crème à fouetter par du lait faible en gras et utilisez les restes de poulet et de légumes fajita dans votre brouille.

Déjeuner jour 3:

• Campfire Pizza

Vous pouvez apporter de la pâte à pizza premade mais prévoyez à l'avance comment la dérouler. Nous vous recommandons d'utiliser des tortillas de blé entier et de brosser les deux côtés avec de l'huile d'olive avant d'ajouter les garnitures. Apportez une boîte de sauce à pizza préparée - voici les marques que nous recommandons. Chacun peut créer le sien et utiliser ses restes.

Voici certaines de vos combinaisons suggérées:

• Pizza aux légumes grillés et Fontina
• Pizza au jambon grillé et à l'ananas
• Pizza aux légumes grillés d'été

Snack Jour 3:

• Barres tendres granola à l'avoine et aux fruits
• Granola Campfire Coconut Ginger

Faites-les à l'avance et faites-les grignoter tout au long du week-end. Faites suffisamment de granola pour avoir un supplément pour le petit-déjeuner et votre dessert final.

Dîner Jour 3:

Le dernier souper du camping!

• Maïs grillé à l'ail et à la lime
• Sachets de saumon aneth aux asperges

N'apportez que la quantité d'aneth dont vous avez besoin dans un sac en plastique. Ce repas peut être fait sur le gril et aucun nettoyage n'est nécessaire.

Dessert Jour 3:

• Croustillant aux fruits de feu de camp

Utilisez les restes de granola et les fruits dont vous disposez pour faire un feu de camp croustillant. Vaporiser ou beurrer la poêle et étaler les fruits sur le fond. Cube ⅓ bâton de beurre froid et mélanger avec le reste de granola. Saupoudrer le mélange granola sur le fruit. Couvrir de papier d'aluminium et placer sur un feu de camp pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.