Voici comment préparer une cuisine de location de vacances

Vous prenez votre destin alimentaire en main lorsque vous entrez dans une location de vacances, mais la cuisine est l'endroit où les choses peuvent devenir particulièrement incertaines. Vous ne savez jamais ce que les propriétaires ont laissé derrière eux - ni ce que les locataires précédents ont fait à l'assortiment de cotes et de bouts qui jonchent les tiroirs de la cuisine. Des couteaux qui ne sont pas assez tranchants pour salir le fromage à la crème. Des planches à découper qui tournent pendant que vous essayez de trancher le salami. Râpes qui transforment le zeste de citron en peluches de citron.

En bref, vous pourriez avoir un gâchis sur les mains, et une cuisine manquant de ressources rendra certainement la tâche relaxante de la préparation du dîner un peu mal à la tête. Hé, vous êtes en vacances, personne ne veut plus de stress.

Donc, avant de partir sur la route ou de sceller la fermeture éclair de votre valise, ajoutez quelques éléments essentiels de la cuisine pour rendre la tâche de rendre les repas encore plus faciles. Bien sûr, vous devrez peut-être encore être créatif (une bouteille de vin est un excellent rouleau à pâtisserie dans une pincée), et certains articles plus gros, comme les compétences peuvent être inférieurs à la normale. Mais au moins, vous n'essaierez pas d'utiliser un marteau et un clou pour retirer le bouchon de la bouteille de vin, ou de faire bouillir du café sur la cuisinière et de le filtrer à la main car la machine à goutte ne fonctionne pas.

Deux bons couteaux

La plupart des locations de vacances sont stockées avec des couteaux de démarrage, ces couteaux à manche en plastique avec des lames qui n'ont pas vu d'aiguiseur depuis qu'ils ont quitté le sol de l'usine. Vous pourriez éventuellement trancher le gâteau avec ceux-ci, mais vous ne pourriez certainement pas couper les pommes de terre, les côtelettes de porc ou la pastèque. Vous pouvez apporter un bloc entier dans votre rouleau de couteau (24 $, amazon.com), si vous voulez, mais un bon couteau de chef et un couteau d'office sont vraiment tout ce dont vous avez besoin.

Si vos couteaux ne sont pas livrés avec des étuis, vous pouvez acheter un jeu de protège-lame (17 $, amazon.com) qui est standardisé pour s'adapter à la plupart des couteaux.

Un tire-bouchon

Laissez votre tire-bouchon électrique fantaisie à la maison. Cela prendra de l'espace inutile dans votre sac. Au lieu de cela, apportez un tire-bouchon de serveur classique (7 $, amazon.com), un outil tout-en-un qui peut couper le papier d'aluminium, ouvrir les bouchons de bouteilles et retirer les bouchons. Si vous êtes plutôt amateur de bière et renoncez au vin, assurez-vous d'avoir un ouvre-bouteille (6 $, amazon.com) à la place. Pas grand-chose contre l'irritation que vous ressentez lorsque vous voulez désespérément la boisson fraîche et rafraîchissante de l'autre côté d'un petit morceau de métal que vous ne pouvez pas ouvrir.

Râpe / Zester

Vous pouvez vous débrouiller si vous oubliez votre couteau d'office, vous pouvez probablement vous frayer un chemin dans une bouteille de vin avec un tire-bouchon de qualité inférieure, mais vous ne pouvez pas faire grand-chose pour reproduire le travail d'une râpe ou d'un zester. Que vous râpiez du parmesan sur du pain chaud ou du ragoût frais, que vous zestiez un citron pour la vinaigrette ou les muffins aux bleuets, ou que vous prépariez même boucles de chocolat pour votre célèbre pudding, vous n'avez probablement pas les compétences de couteau pour imiter les fines pièces qu'un zester ou une râpe peut faire en seulement secondes. Plus zesters (13 $, amazon.com) viennent avec un garde aussi, donc vous n'avez pas à vous soucier d'accrocher quoi que ce soit sur les minuscules anneaux pendant qu'il est dans vos bagages.

Éplucheur

Aucune vacances n'est complète sans votre salade de pommes de terre maison, mais votre salade de pommes de terre maison n'aura pas raison si vous ne pouvez pas retirer ces peaux des spuds. Vous pouvez utiliser un couteau - et devrait, à la rigueur - mais un léger, petite éplucheur (9 $, walmart.com) occupe très peu d'espace dans votre sac, mais compense largement sa résidence dans la quantité de travail qu'il fait. De plus, les éplucheurs sont d'excellents outils pour les jeunes cuisiniers, vous pouvez donc mettre les enfants au travail pour éplucher les carottes, les pommes de terre ou n'importe quel nombre de légumes. Vous pouvez même utiliser l'éplucheur pour faire de larges nouilles végétariennes à partir de courges ou de courgettes.

Planche à découper

Vous n'avez peut-être pas l'espace pour apporter votre bloc Boos bien-aimé, mais vous pouvez certainement ranger et plier quelques plastiques des planches à découper dans votre valise ou votre bagage à main pour avoir des surfaces propres et stables pour trancher des pêches ou hacher des steaks. Celles-ci excellentes planches à découper (15 $, amazon.com) peut également étendre votre surface de travail si vous devez mettre des enfants ou votre conjoint au travail à la table de la salle à manger.

Thermomètre à viande

Malgré vos compétences à travailler la chaleur torride d'un gril, vous ne pouvez probablement pas regarder un morceau de viande et savoir si c'est fait ou non. Mais un thermomètre à viande peut le faire pour vous, ce qui vous aidera certainement à prévenir tout incident d'intoxication alimentaire malheureux. (Personne n’aime traiter un cas de salmonelle alors qu’il est assis sur le rivage.) A thermomètre à sonde (34 $, thermoworks.com) est assez petit et léger pour être emballé. La plupart viennent également avec leur propre gaine de protection, vous n'avez donc pas à vous soucier de la plier ou de la déformer pendant le transport.

presse française

Si vous ne pouvez pas commencer votre journée sans tasse de thé, ne tentez pas le destin - apportez votre propre cafetière. Si vous conduisez et que vous avez de l'espace, il n'y a aucune honte à charger votre machine de tous les jours. Si vous ne pouvez pas l'adapter, vous pouvez toujours chercher un plus petit Cafetière presse française (29 $, amazon.com) ou portable verser sur la cafetière (9 $, amazon.com). Alors que la presse française demande un peu plus de travail que la machine à égoutter, vous serez si heureux d'avoir une tasse très chaude de breuvage fait à votre guise, au lieu des boues qui peuvent sortir de la location de vacances appareil.

Contenants de charcuterie Quart

Ceci est un ajout improbable à la liste du matériel de cuisine pour la location de vacances que vous devez emporter, mais une fois coincé dans un lac ou une maison de plage sans un seul morceau de stockage en plastique, vous comprendrez l’importation de ce article. Étanche, avec couvercle conteneurs de stockage de charcuterie (13 $ / 24-pack, amazon.com) peut garder tout, de la salade de pâtes restante à un sac ouvert de craquelins au cheddar frais, même dans les climats les plus humides ou tropicaux. Vous n'aurez pas à vous fier au plastique inadéquat dans la cuisine, et si vous en laissez accidentellement quelques-uns dans la laveuse, cela ne vous fera que gagner quelques dollars. Pas de mal.