4 emplois méritent d'être délégués
Les clients demandent souvent "Comment puis-je aider?"
Anna Williams
Vérification des manteaux
Attribuez cette tâche aux enfants ou à une arrivée anticipée afin que vous n'ayez pas à faire la navette entre la porte d'entrée et la chambre.
Barre de soins
Présentez tous les verres et les garnitures, puis oignez un barman pour la journée ou laissez les invités préparer leurs propres boissons. «Je fais un bar Bloody Mary le matin de Thanksgiving», explique Martha Hall Foose, auteur de Portes grillagées et thé sucré: recettes et histoires d'un cuisinier du Sud (Clarkson Potter, 32,50 $). "Cela devient un peu une compétition pour voir qui fait le meilleur."
Allumer des bougies et remplir des verres à eau
Juste avant d'être prêt à servir le repas, demandez à un assistant de mettre la touche finale à la table.
Faire du café
Remplissez le pot de café moulu à l'avance, puis mettez un invité en charge de démarrer la machine après le dîner et de livrer les tasses à la table. Préparez la crème et le sucre avant le repas et montrez au serveur où ils se trouvent.