Des idées intelligentes pour organiser votre cuisine
Vous avez du gâchis? Vous êtes arrivé au bon endroit. Après avoir entendu des centaines d'entre vous sur Facebook au sujet de vos zones problématiques les plus frustrantes, Real Simple a décidé de consacrer 2013 à la transformation des points chauds un par un. Pour vous motiver, nous vous apportons votre propre coach: le gourou de l'organisation Chip Cordelli. Il vous le donne directement - tout en redressant votre maison et en éliminant les blocages mentaux concernant le nettoyage du fouillis.
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L'assistant derrière tant de gens Real Simple histoires de maison, Chip Cordelli est un organisateur expérimenté avec perspicacité et attitude. Voici un peu de sagesse de départ de la smarty-pants qui a lancé mille relookings.
Q. Quelles mauvaises habitudes voyez-vous en matière d'organisation de la cuisine?
UNE. Les gens gardent des choses qu’ils n’utilisent pas, avec un état d’esprit «peut-être un jour»: la machine à pain, la machine à pâtes, le cuiseur à vapeur. Vous n'êtes pas obligé de les jeter, mais pour l'amour du ciel, ne les laissez pas prendre de précieux biens immobiliers. Et certaines personnes ne réfléchissent pas à travers la pièce. Ils diront des choses comme "Si seulement j'étais gaucher" plutôt que de déplacer la cafetière de l'autre côté du comptoir.
Q. Pouvez-vous démystifier certains mythes de la cuisine?
UNE. Le gros pot est un pot. On y fourre tous ces ustensiles, et ça devient un tiroir à ordures vertical. Utilisez plutôt un petit qui ne contient que les quatre ou cinq outils que vous utilisez tout le temps. Et l'idée que vous avez besoin de beaucoup de livres de cuisine - je vois des gens avec 75 livres de cuisine dans leur cuisine. Mais quand je demande combien ils utilisent vraiment, c'est toujours un ou deux.
Q. Vous avez une astuce qui peut changer nos vies?
UNE. Ajuster l'organisation selon la saison. À cette période de l'année, gardez votre four hollandais sur la cuisinière et un panier d'ingrédients pour la soupe à portée de main dans le garde-manger. En été, lorsque vous atteignez toujours votre mixeur et vos pichets à eau, déplacez-les à l'avant et au centre.
"La plupart d'entre nous n'ont pas besoin de l'ensemble de 10 pièces que nous avons acheté. Éliminez les extras et donnez-les. Si vous n'avez pas de place pour vous accrocher, ne vous inquiétez pas. Une fois la modification effectuée, vous pourrez ranger les gardes dans un tiroir ou une armoire profonde. "
Les cinq fabuleux: Une bonne poêle, une casserole, une grande sauteuse, une poêle en fonte et une marmite répondront à la grande majorité de vos besoins. Accrochez tout sauf la marmite à un petit support monté au plafond ou à un panneau perforé sur le mur. Support à pot de bar, 87,50 $,jkadams.com.
Embarqués: Les planches à découper peuvent être gênantes à ranger. Les pencher signifie qu'ils s'écroulent; mis à plat, ils prennent trop de place. Achetez une planche à suspendre et conservez-la avec les pots. Petit tableau trapèze en toile, 84 $,canvashomestore.compour info.
Éclat et brillance: Si vous n'aimez pas les casseroles et poêles, les afficher nécessite un peu d'huile de coude et un abrasif doux, ce qui les rendra prêts pour leur gros plan. Ami du gardien de bar, 4 $,amazon.com.
«Si vous ne voyez pas ce que vous avez, vous finissez par acheter 15 boîtes de Bisquick. Il s'agit d'un endroit très fréquenté et accidenté, il doit donc être bien pensé et entretenu en permanence. Tout est question de placement intelligent. "
«Grenier» à vin: Déplacez les bouteilles dans un endroit sûr (haut). Un casier à vin garde le vin correctement stocké sur le côté. Rangez également le tire-bouchon ici, afin que vous sachiez toujours où le trouver.
Tarif fête: Remplissez l'étagère supérieure avec des craquelins et des noix. Double espace utilisable avec contremarches.
Fournitures de filature: Mettez tout ce qui est petit ou collant (pensez au miel et à la mélasse) sur une grille rotative à deux niveaux pour pouvoir tourner et chercher (et parfois retirer et nettoyer). Placez-le à l'arrière, avec des éléments essentiels à haute fréquence, comme les céréales préférées, devant. Étagère à épices tournante à deux niveaux, 30 $,williams-sonoma.com.
Stockage transparent: Décanter les lentilles et similaires dans des récipients transparents - des bonbons pour les yeux qui s'avèrent être pratiques. Utilisez également des contenants transparents pour les produits renversables, comme les spaghettis (une fois la boîte ouverte, oubliez-la). Placer les articles associés ensemble: pâtes à côté de la pâte de tomate. Boîtes Blanca (blanches), à partir de 16 $ chacune,containerstore.com. Ensemble de canettes Anchor Hocking, 20 $,bedbathandbeyond.com.
Stratégies d'étagère de supermarché: Stockez les étagères inférieures de plusieurs boîtes ou pots en profondeur, avec un article à l'avant pour marquer la catégorie.
Plateau de boulanger: Farine de corral, sucre et vanille. Quand c'est le moment de faire des biscuits, vous avez tout ce dont vous avez besoin au même endroit.