Voici comment éliminer définitivement la mauvaise alimentation

Les enfants sont notoirement fines bouches, surtout en ce qui concerne les légumes dans leurs assiettes. Mais pour les parents qui sont fatigués de la bataille constante, il y a de l'espoir - de nouvelles recherches d'Aston et Les universités de Loughborough suggèrent qu’il ne faudrait peut-être que trois petites étapes pour changer l’attitude d’un enfant nourriture. Les résultats ont été publiés dans la revue Appétit.
Les chercheurs ont utilisé trois techniques «d’intervention alimentaire», surnommées les trois «R», pour déterminer la formule la plus efficace pour augmenter le goût et la consommation des légumes par les enfants. La première était la répétition ou l'exposition répétée de l'enfant à certains aliments; le deuxième était le modèle de rôle ou le fait que le parent mange la nourriture devant l'enfant; et le troisième était des récompenses, ou félicitant l'enfant d'avoir essayé la nouvelle nourriture.

Les chercheurs ont placé 115 enfants âgés de 2 à 4 ans dans quatre groupes distincts et leur ont donné le même légume à déguster chaque jour pendant deux semaines. Chaque groupe a été exposé à une combinaison différente des techniques: exposition répétée; modélisation des rôles et exposition répétée; récompenses et exposition répétée; ou récompenses, modélisation des rôles et exposition répétée. Les parents ont présenté aux enfants les légumes à la maison et la quantité consommée par les enfants a été mesurée à la fin de l'étude.
Les enfants ont été récompensés et exposés de façon répétée ou tous les trois R ont mangé plus d'un légume auparavant détesté—et a déclaré en profiter davantage. Avant le début de l'étude, ils mangeaient en moyenne 0,6 g de légume. Après l'étude, le enfants exposés aux trois R mangeaient une moyenne de 4g.
Qu'est-ce qui rend les résultats de cette étude si cruciaux? «Manger plus de fruits et légumes pourrait prévenir de nombreux cancers, accidents vasculaires cérébraux, diabète et obésité», a déclaré la Dre Claire Farrow du Centre de recherche Aston pour la santé des enfants. dit dans une déclaration. Sortez donc le brocoli pour le dîner ce soir (et si tout le reste échoue, faire ressortir les autocollants aussi—Une autre étude récente a montré que rendre les aliments sains plus amusants rendait les enfants plus aptes à les manger).