Outils à tarte et gâteries savoureuses
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Un classique de la cuisine pour une raison: ce fidèle plat à tarte en terre cuite est suffisamment lourd pour conduire la chaleur pendant même brunissant, assez profond pour contenir les jus bouillonnants et assez joli pour passer du four au table.
Acheter: 45 $ à emilehenryusa.com.
Présenté en novembre 2011
Vos journées de tapage avec du papier d'aluminium pour protéger une croûte assombrissante sont terminées. Obtenez des bords dorés parfaits avec ce protecteur intelligent, qui peut être réglé pour s'adapter aux tartes entre 8 et 10 pouces.
Acheter: 10 $ pour un à kingarthurflour.com.
Connaissez-vous des boulangers compétitifs? Ce kit astucieux fournit tout ce dont vous avez besoin - badges, rubans, cartes de pointage et recettes - pour découvrir à qui appartient le gâteau.
Acheter: 9,50 $ à amazon.com.
Il n'y a rien de monstrueux dans cette délicieuse création de l'une des boulangeries les plus branchées de New York: Slices of gooey crack pie — pensez à la tarte aux pacanes sans les noix — partagez une assiette avec une tarte au pain à la cannelle et un bonbon salé sucré tarte au bar.
Acheter: 44 $ pour une tarte de 10 pouces à momofukustore.com.
La fabrication de feuilles de pâtisserie décoratives est un jeu d'enfant avec ces outils de coupe à ressort ingénieux. Chaque ensemble comprend une coupe de dinde, de gland, de citrouille et d'érable.
Acheter: 20 $ pour un ensemble de quatre à williams-sonoma.com.