Les meilleurs muffins à la citrouille

La gâterie originale épicée à la citrouille.

Grace Elkus

Moelleux et tendres avec une teinte orange foncé, ces muffins à la citrouille sont la toile parfaite pour toutes vos aventures épicées à la cannelle. La recette de base est assez simple pour grignoter, saupoudrée d'un peu de sucre pour scintiller et croquer. Mais habillez-les et ils sont prêts pour les fêtes, les repas-partage ou les ventes de pâtisseries. Pliez le chocolat ou les pépites hachées en certains, fruits en d'autres; orner un lot de garniture streusel ou de glaçage au fromage à la crème moucheté de cannelle. Peu importe quand vous les faites cuire ou comment vous les changez, ces muffins à la citrouille rempliront la maison d'un doux parfum d'automne.

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1

Muffins à la citrouille

Une gâterie citrouille épicée classique adaptée au petit-déjeuner, à une collation ou à un dessert. L'huile végétale (au lieu du beurre) garde ces extra humides.
Obtenez la recette:Muffins à la citrouille

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2

Muffins au chocolat et à la citrouille

Incorporer 1 tasse de chocolat semi-sucré (ou de pépites) haché avant de cuire les muffins. Si vous vous sentez vraiment chic, saupoudrez les muffins avec une cuillère à soupe ou deux de noisettes de cacao en plus du sucre.

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3

Muffins à la citrouille avec nappage Streusel

Mélangez ⅓ tasse de farine, ¼ tasse de beurre ramolli et de cassonade, et ¼ de cuillère à café de sel casher et de cannelle. Mélanger avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange se tienne en touffes. Saupoudrer uniformément sur les muffins avant la cuisson.

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4

Muffins à la citrouille avec glaçage au fromage à la cannelle

Battre 8 onces de fromage à la crème ramolli et 1 bâton de beurre ramolli avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure, ½ cuillère à café de cannelle moulue et de sel casher et 3½ tasses de sucre en poudre; battre à basse température jusqu'à consistance lisse et combinée. Laissez les muffins refroidir complètement avant de les glacer.

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5

Muffins à la citrouille avec pomme ou poire hachée

Incorporer 1 pomme ou poire hachée moyenne pelée dans la pâte avant la cuisson. Déposer quelques fines tranches de fruits sur les muffins et saupoudrer de sucre avant la cuisson.

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6

Bombes à la citrouille et muffins

Badigeonner les muffins chauds de beurre fondu. Incorporer le sucre à la cannelle.