Les épiceries zéro déchet sont-elles la nouvelle façon de magasiner?

Cet article a été initialement publié sur Martha Stewart Living.

Nouvelle année, nouvelles façons de sauver la planète. C'est du moins ce que la dernière tendance éco-lifestyle, les magasins zéro déchet, nous fait ressentir.

De France en Floride et Canada au Connecticut, de plus en plus de détaillants ont pour mission, non seulement de réduire la quantité d'emballages de produits alimentaires et de produits dans les magasins, mais d'éliminer complètement les emballages jetables.

(VOIR: Comment cette famille vit une vie zéro déchet)

En offrant aux gens la possibilité d'acheter des articles en vrac dans leurs propres contenants ou d'en acheter des rechargeables, ces nouveaux magasins sans emballage pourraient changer notre façon de magasiner. Emballages de produits alimentaires et de sacs en plastique aux bouteilles et aux boîtes, représentent près du quart des déchets aux États-Unis. décharges? Selon à l'EPA

, ces déchets constituent également la majorité des déchets qui finissent par s'infiltrer dans les cours d'eau et se déverser sur les plages.

Y a-t-il un magasin zéro déchet près de chez vous? Lisez la suite pour notre résumé et faites-nous savoir si nous avons manqué votre favori. Utilisez ensuite nos conseils pour acheter plus vert.

Déterminée à aider les gens à acheter moins d'emballages, Katerina Bogatireva a ouvert une épicerie zéro déchet à Brooklyn au début du mois. (Également à Brooklyn est La boutique Wally, un nouveau service de livraison d'épicerie sans emballage actuellement en version bêta.) Semblable à la poignée d'autres magasins sans emballage qui apparaissent dans le monde, Precycle priorise la vente de produits locaux (sans sacs en plastique) et d'agrafes de garde-manger en vrac comme les céréales, les farines, les haricots, les huiles, les ingrédients de cuisson, les épices et plus.

Après avoir rempli leurs propres conteneurs ou sacs, articles en vrac sont ensuite pesés (moins la tare), les acheteurs ne payant que pour la nourriture dont ils ont besoin. Une nouvelle façon de magasiner sans plastique, aide à réduire déchets alimentaires, et vous fait économiser de l'argent? Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer!

(APPRENEZ: Pourquoi le magasinage en vrac est une façon plus intelligente de magasiner)

Dispositions BD

Cette boutique durable à Newtown, Connecticut, propose plus de 270 articles en vrac, des vinaigres, des huiles et du miel en fût aux bacs de céréales, d'épices, de thés et de collations. Vous pouvez même remplir votre pot d'huile de noix de coco ou acheter des produits de beauté sans emballage, comme des bombes de bain.

Avec une liste de stock disponible en ligne pour vous aider à préparer vos courses, cette boutique en vrac de l'Utah (qui devrait bientôt rouvrir dans un nouvel emplacement de Salt Lake City) veut faciliter les achats sans déchets pour tout le monde. Faites le plein de céréales, de légumineuses, d'herbes et de noix et fruits secs dans la section des aliments. Il existe également des produits de nettoyage, des soins corporels et des huiles essentielles à vendre sans emballage.

Fondé par Brandi Kneip, un adolescent éco-concentré, à peine deux mois avant la fin de ses études secondaires, ce Stuart, Le magasin de Floride est rempli d'articles en vrac biologiques, comme du café, des haricots, des pâtes, des farines et des produits séchés des fruits. Il existe également des articles non alimentaires, notamment des sacs à sandwich réutilisables et des alternatives de paille en plastique, pour aider à promouvoir des modes de vie plus durables.

(APPRENEZ: Comment une femme fait du zéro déchet une nouvelle norme)

L'ouverture de cette boutique en ligne de Garden City, dans l'Idaho, devrait ouvrir ses portes au printemps. Des produits biologiques locaux seront également disponibles aux côtés de produits ménagers et de soins personnels non toxiques.

Bien qu'elle ne soit pas techniquement un magasin zéro déchet, cette coopérative appartenant à des travailleurs de la région de la baie est devenue un éco-emporium pour les habitants en raison de sa section massive en vrac. Plus de 800 articles sont disponibles, dont une grande variété de produits issus de l'agriculture biologique et d'origine locale, tout du miso, des salsas, des pâtes à tartiner et des sirops ainsi que d'autres bons essentiels séchés et sans emballage produire.

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Votre propre quartier!

Si un magasin zéro déchet n'a pas encore ouvert dans votre ville, vous pouvez toujours consulter le marché des agriculteurs locaux pour des produits sans emballage ainsi que des produits de boulangerie (apportez simplement votre propre sac!). Si votre quartier a une coopérative, envisagez de devenir membre (certaines coopératives doivent être membres pour faire leurs achats) ou en trouver une publique; la plupart des coopératives accordent la priorité aux produits locaux et offrent l'essentiel des garde-manger en vrac. Enfin, vérifiez si votre épicerie locale a une allée en vrac. De nombreuses chaînes comme Aliments entiers, Choux, Prix ​​de la terre, Thym frais, et Marché biologique de MOM proposent une large sélection d'articles en vrac et n'ont aucun problème avec les clients qui utilisent leurs propres sacs et conteneurs (même si cela ne fait pas de mal de vérifier d'abord).

Conseils d'achat sans déchets

Si l'idée de changer votre voyage d'épicerie habituel pour une nouvelle routine à apporter vous semble trop, Bogatireva de Precycle dit qu'il n'est pas nécessaire de quitter l'emballage à la fois, "faites vos recherches et trouvez le moyen qui vous convient." Cela peut être aussi petit que transporter des sacs à provisions réutilisables pour faire du shopping ou sauter des produits en plastique Sacs. Peut-être qu'il garde quelques petits sacs en tissu avec vous, comme le fait Bogatireva, au cas où vous passeriez par une allée en vrac. Quoi que vous choisissiez, n'oubliez pas que les changements prennent du temps, mais de petites étapes peuvent avoir de grands impacts.