Combien de temps dure la sauce aux canneberges? Fait maison ou en conserve

Peut-être que vous avez préparé votre sauce aux canneberges il y a quelque temps, et maintenant vous êtes curieux de savoir combien de temps la sauce aux canneberges reste au réfrigérateur. Ou peut-être avez-vous repéré une boîte de sauce aux canneberges à l'arrière de votre garde-manger, et vous vous demandez comment savoir si cette sauce aux canneberges a mal tourné. Quoi qu'il en soit, voici tout ce que vous devez savoir sur le stockage et l'entretien de la sauce aux canneberges.

Combien de temps dure la sauce aux canneberges maison?

Combien de temps dure la sauce aux canneberges maison au réfrigérateur? Commencez par le stocker dans un récipient en verre ou en plastique couvert. Bien conservée, la sauce aux canneberges maison se conservera au réfrigérateur pendant 10 à 14 jours. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps que cela, versez la sauce dans des récipients hermétiques couverts ou des sacs allant au congélateur et congelez.

Combien de temps la sauce aux canneberges maison durera-t-elle dans le congélateur? Il restera frais au goût pendant environ deux mois. Il reste en sécurité au-delà de cela, jusqu'à un an au moins. De plus, les canneberges entières fraîches peuvent être congelées dans leur sac d'origine pendant un an.

Comment savoir si la sauce aux canneberges maison est mauvaise ou gâtée? La meilleure façon est de sentir et de regarder la sauce aux canneberges maison: si elle a une odeur, une saveur ou une apparence désagréable, ou si de la moisissure apparaît, jetez-la.

Combien de temps dure la sauce aux canneberges en conserve?

Tout d'abord, conservez la sauce aux canneberges en conserve dans le garde-manger, où la température est toujours fraîche. En général, la sauce aux canneberges en conserve se conservera (et aura bon goût) pendant au moins un an au-delà de la date inscrite sur la boîte. (La date est l’estimation du fabricant de la durée de conservation de la sauce aux canneberges; ce n'est pas une échéance liée à la sécurité.) Après quelques années, si la boîte n'est pas dentelée, la texture, la couleur ou la saveur de la sauce aux canneberges peuvent changer, mais ce ne sera probablement pas dangereux. Encore une fois, utilisez vos sens pour tester si la sauce aux canneberges est toujours bonne. Les signes de détérioration comprennent des boîtes qui fuient, rouillent, sont bombées ou gravement bosselées. Si le haut de la boîte est arrondi au lieu d'être plat, la sauce aux canneberges a très probablement mal tourné. Si vous ouvrez la boîte et que tout est brun ou noir, jetez la sauce aux canneberges sans arrière-pensée.

Une fois ouverte, retirer la sauce aux canneberges de la boîte et la placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il y restera bien environ une semaine. La sauce aux canneberges en conserve congelée n'est pas la meilleure idée, car elle deviendra liquide. Mais cela restera bon pendant quelques mois.

Que faire si vous avez oublié la sauce aux canneberges pendant la nuit

Nous vous entendons: après une journée complète de cuisine et d'hébergement et (espérons-le) de profiter de l'Action de grâces, certaines choses ne manqueront pas de tomber. Mais si vous laissez la sauce aux canneberges pendant la nuit, qu'elle soit faite maison ou achetée en magasin, veuillez la jeter.