Ce kit de jardin d'herbes d'intérieur rend la culture du basilic ridiculement facile

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Cultiver votre propre jardin d'herbes de rebord de fenêtre est un rêve pour la plupart des cuisiniers amateurs. Mais prendre soin de ces plantes est un doux équilibre: l'arroser régulièrement, mais sans noyer les racines; en s'assurant qu'il reçoit suffisamment de soleil, mais sans brûler les feuilles délicates. Ajoutez des vacances d'été qui vous font négliger vos plantes pendant une semaine dans le mélange, et faire pousser des herbes fraîches à l'intérieur peut sembler presque impossible. Mais cet été, j'ai trouvé un kit de jardin d'herbes intérieures (30 $, uncommongoods.com), ce qui permet de cultiver des herbes sans effort - oui, même si vous les abandonnez pendant une semaine.

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Lorsque j'ai ouvert le Jardinière aux herbes Kitchen Essentials, Je l'admets, j'étais nerveux. Mon régime d'été est d'environ 50 pour cent de caprese, j'ai donc toujours voulu cultiver du basilic frais à la maison, mais vivre est un petit appartement sans espace extérieur, ce qui rendait la tâche difficile. Un jardin en verre mince et élégant qui pouvait s'asseoir directement sur mon rebord de fenêtre le plus ensoleillé semblait être la solution parfaite pour les petits espaces, mais j'étais toujours sceptique quant à sa croissance.

Après la première semaine, je savais que je ne m'inquiétais pour rien. Une fois que j'ai fait installer le planteur, avec une mèche qui absorbe l'eau du bassin au fond et la transporte jusqu'à la plante racines, je n'ai pas eu à penser beaucoup à ma plante de basilic, sauf pour vérifier que le réservoir au fond n'a jamais manqué de l'eau. Bien sûr, je dois toujours me rappeler d'ajouter de l'eau lorsque le bassin est bas, mais en tant que sur-arroseur notoire des plantes d'intérieur, le récipient auto-arrosant a été une bouée de sauvetage (littéralement). Au cours de la première semaine, de minuscules germes de basilic ont commencé à apparaître. Et deux semaines plus tard, j'avais une plante de basilic à part entière qui surplombait le récipient en verre.

Quand je suis parti en vacances pendant une semaine, j'ai craint pour le pire. Mais en remplissant le réservoir juste avant mon départ et immédiatement à mon retour (en ajoutant une dose supplémentaire de la nourriture végétale qui vient avec le kit), les feuilles qui avaient flétri toujours si légèrement relevées immédiatement. Cette jardinière robuste et auto-arrosante a survécu avec succès toute une semaine.

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Depuis des semaines, je cueille les feuilles de la plante, en les sélectionnant soigneusement de tous les côtés pour éviter de créer des taches nues. Combiné avec de la mozzarella fraîche et de la tomate (ou mon nouveau combo préféré, les pêches), le basilic maison a un goût si frais et savoureux. Le basilic frais a meilleur goût quand vous le cultivez vous-même, mais avec ce kit faisant tout le travail dur pour moi, je me sens un peu coupable en prenant tout le mérite.