Un avocat par jour pourrait réduire le cholestérol, selon une nouvelle étude

La plupart d'entre nous n'ont pas besoin de beaucoup d'excuse pour inclure plus d'avocats dans notre alimentation. Que ce soit le matin toast à l'avocat ou prêt pour la fête guacamole, les avocats sont une addition délicieusement crémeuse à nos repas et collations. Et si leurs bienfaits pouvaient aller bien au-delà du goût?

Récemment, chercheurs à Penn State ont été intrigués par les avantages pour la santé des avocats, mais ont constaté qu'il y avait un manque de recherche pour étayer ces allégations. Selon les chercheurs, «les avocats sont riches en AGMI [acides gras mono insaturés] et sont également une riche source d'antioxydants et de polyphénols. Cependant, leurs effets antioxydants n'ont pas été étudiés autant que ceux des légumes, des fruits, des noix et du régime méditerranéen. »

Les antioxydants contenus dans les avocats ont retenu leur attention car cela pourrait affecter le «mauvais» cholestérol qui cause les maladies cardiaques. Vous êtes confus quant à la différence entre les types de cholestérol? Selon les chercheurs de cette étude, le «mauvais» cholestérol peut désigner à la fois des lipoprotéines de basse densité oxydées (LDL) et de petites particules LDL denses. Le «bon» cholestérol fait référence aux lipoprotéines de haute densité (HDL).

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L'alimentation randomisée et contrôlée étude a été menée sur cinq semaines avec 45 hommes et femmes âgés de 21 à 70 ans. Tous les participants étaient en surpoids ou obèses et avaient des niveaux élevés de LDL. Les participants ont reçu l'un des trois régimes hypocholestérolémiants: un régime pauvre en graisses avec 24 pour cent de calories provenant des lipides et deux régimes modérés en graisses avec 36 pour cent des calories provenant des lipides. L'un des régimes à teneur en graisses modérée comprenait un avocat Hass de taille moyenne par jour (environ 136 grammes) dans le cadre de ces 36 pour cent.

L'étude a révélé que l'inclusion d'un avocat par jour dans le cadre d'un régime alimentaire sain et modéré en matières grasses diminuait les niveaux de LDL oxydé. Les particules de LDL sont particulièrement sensibles à l'oxydation, ce qui peut entraîner une accumulation de plaque supérieure à la normale dans les parois des artères. En outre, le niveau d'oxydation des LDL était corrélé avec le nombre de petites particules LDL denses, qui devraient pénétrer plus facilement dans vos artères et s'accumuler dans les plaques. Ainsi, la consommation d'avocat peut avoir des avantages liés aux deux types de «mauvais» cholestérol.

Les maladies cardiaques restent le principale cause de décès aux États-Uniset la réduction de l'accumulation de plaque (athérosclérose) pourraient jouer un rôle important dans la réduction des maladies cardiovasculaires. Mais est-ce trop beau pour être vrai? Nous avons demandé à Edward Fisher, MD, PhD, MPH, membre du Center for the Prevention of Cardiovascular Disease de la NYU School of Medicine, pour ses commentaires sur l'étude.

«D'après les connaissances actuelles, on pense que les petits LDL denses et les LDL oxydés endommagent nos artères coronaires», explique le Dr Fisher. "Les changements dans ces types de LDL chez ceux qui suivent le régime d'avocat vont donc dans la bonne direction, mais pour établir qu'il y a un risque réduit de maladie cardiovasculaire, il faudra des études beaucoup plus importantes et plus longues. »

Il a également ajouté un rappel de ne pas aller trop loin. "Pour ceux qui sont tentés d'essayer d'obtenir plus d'avantages que le seul régime d'avocat / jour offert, rappelez-vous que chaque avocat a 230 calories, donc une consommation excessive peut entraîner une prise de poids et annuler celles avantages."

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L'essentiel est que commencer ou continuer à inclure l'avocat dans votre alimentation quotidienne est une délicieuse façon d'augmenter votre consommation de graisses saines et de réduire potentiellement le risque de maladie cardiaque. Mais, comme avec la plupart des choses, la modération est la clé ici.

Vous voulez savoir comment inclure un avocat par jour dans votre alimentation? 136 grammes d'avocat est l'équivalent de deux tiers d'une tasse de guacamole, de deux tranches de pain grillé à l'avocat généreusement ou d'un lot entier de truffes au chocolat et à l'avocat. Vous pouvez obtenir votre dose quotidienne en une seule fois ou la répartir tout au long de la journée. Quelques tranches d'avocat avec vos œufs le matin, un côté de guacamole et de crudité avec votre déjeuner, et mousse au chocolat et à l'avocat pour le dessert. Qui savait que la santé cardiaque pouvait être si délicieuse?