Comment ouvrir la vidéo et les étapes de Champagne
Rien ne dit "célébrer!" tout comme une bouteille de vin mousseux ou champagne, qui est un vin mousseux élaboré à partir de raisins cultivés en Champagne et produit à partir du Méthode Champenoise. Il y a juste quelque chose à propos de ces petites bulles qui rend tout rassemblement instantanément plus festif. Mais ouvrir une bouteille de champagne, de prosecco ou de cava peut se sentir un peu comme tirer une fusée à l'intérieur. Pour faire éclater et verser comme un pro, regardez cette vidéo.
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Avant de commencer, gardez à l'esprit qu'une bouteille chaude ou à température ambiante sera beaucoup plus volatile et susceptible d'exploser le bouchon qu'une bouteille correctement réfrigérée. La bonne température de service pour les vins mousseux doit être plus froide que les vins blancs, environ 45 degrés Fahrenheit.
De quoi as-tu besoin
- Une bouteille de vin mousseux réfrigéré, un torchon
Suivez ces étapes
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Retirez le papier d'aluminium.
Le papier d'aluminium sur la plupart des bouteilles a une petite languette que vous pouvez tirer pour faciliter ce processus. Sinon, c'est une bonne idée d'utiliser un couteau ouvre-vin pour commencer ce processus. Une fois retiré, jetez le papier d'aluminium. -
Desserrez la cage métallique.
Rabattez la petite "clé" en fil métallique qui est pressée contre le col de la bouteille au bas de la cage métallique qui renferme le bouchon. Tournez la clé pour desserrer la cage. (Fait amusant: toutes les bouteilles de champagne nécessitent exactement six demi-tours pour retirer complètement la cage). Une fois terminé, jetez la cage. -
Drapez une serviette sur la bouteille.
Maintenant que le bouchon est exposé, drapez un torchon sur le dessus de la bouteille. Ceci est utilisé juste au cas où une pression accumulée ferait éclater le bouchon de lui-même, mais la serviette sera prête à attraper tout déversement de vin. -
Tournez la main inférieure jusqu'à ce que le bouchon se détende.
Garder la bouteille pointée dans une direction sûre - loin de vous et des autres personnes - saisissez la base de la bouteille avec votre main dominante et le bouchon de l'autre. N'essayez pas de tordre le bouchon. Au lieu de cela, tenez fermement le bouchon tout en tournant lentement la bouteille vers vous, avec votre main tenant la base. Lorsque vous tournez la bouteille à partir de la base, vous devriez sentir le bouchon commencer à se desserrer puis à se caler dans votre main (léger sifflement = succès). Continuez jusqu'à ce que vous entendiez le doux pop du bouchon sortant de la bouteille.
Conseil de pro: Pour éviter un débordement mousseux, versez seulement environ un pouce de vin dans chaque verre au début, attendez quelques secondes pour que les bulles disparaissent, puis continuez à remplir juste en dessous du bord.