Examen du décapant pour feuilles et herbes Chef’n Looseleaf

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Quand il est temps de commencer à cuisiner, il y a des tâches amusantes de préparation de la cuisine - presser le citron, râper le fromage - et puis il y a les fastidieuses - couper les pommes de terre, éplucher les herbes ou chou frisé. Ce qui est amusant et ce qui est fastidieux variera d'un chef à domicile, mais chaque chef (amateur ou sinon) auront ces tâches de cuisine qui semblent juste prendre plus de temps et être plus désagréables que autres.

Heureusement, les esprits intelligents du monde des produits de cuisine ont imaginé une multitude de gadgets de cuisine pour rendre les tâches de cuisine savoureuses (et peu recommandables) du monde un peu plus faciles. Malheureusement, ces gadgets ne sont pas de taille unique. Si vous êtes intolérant au lactose, par exemple, une râpe à fromage haut de gamme ne fera pas grand-chose pour vous; quelqu'un qui déteste les salades ne va pas prendre une essoreuse à salade. Et si vous n'utilisez pas trop souvent un gadget particulier, y consacrer un espace de stockage précieux n'est pas la chose la plus intelligente. Cependant, certains gadgets valent de la place, surtout s'ils n'en occupent presque rien.

Prendre la Décapant Chef'n LooseLeaf. Ce gadget peut tenir dans la paume d'une main, et il fonctionne sur une gamme de verts: chou frisé, bette à carde, chou et herbes. Mais vaut-il la peine d'acheter? Dans l'épisode de cette semaine de Aimez-le ou laissez-le, deux Real Simple les éditeurs ont mis ce décapant à herbes à l'épreuve.

Acheter: Chef’n LooseLeaf Kale, Chard, Collard Greens et Herb Stripper, 8 $; amazon.com.

Le gadget fait bien son travail, en tirant soigneusement les feuilles des tiges sur une gamme d'ingrédients. Le côté coupant est également utile pour hacher, sans être trop tranchant, ce qui signifie que les enfants peuvent l'utiliser pour aider à préparer le dîner. Si vous avez du mal (ou détestez) à cueillir des feuilles d'une tige d'herbe ou des feuilles de chou collard de leur tige, ce pourrait être un achat intelligent - et c'est certainement abordable. Mais si vous ne cuisinez pas souvent, ne cuisinez généralement pas avec les ingrédients que vous utiliseriez avec l'outil ou si vous avez vos propres astuces pour séparer les feuilles et la tige, vous voudrez peut-être les ignorer. En fin de compte, ce gadget est si petit et si abordable qu'il n'y a pas de mauvaise décision.

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