Comment composter: Compostage 101 (ou votre introduction au compostage)

Le compostage est devenu une grande tendance dans le monde du jardinage et de la durabilité, avec des gens respectueux de la terre qui prennent leurs déchets et les transforment en trésor, mode de vie zéro déchet et profiter de certains élimination zéro déchet options dans le processus. Non seulement il est écologique de créer votre propre sol, mais cela vous permet également d'économiser du temps et de l'argent au centre de jardinage. De plus, vous aurez moins de déchets organiques et biodégradables à glisser vers le trottoir le jour de la poubelle.

Intéressé? Savvy Gardening’s Niki Jabbour, auteur de The Year Round Vegetable Gardener, décompose le tout.

Qu'est-ce que le compost?

Le compostage est le

recyclage d'ingrédients naturels - pensez aux pelures de pommes de terre et aux tiges de carottes de votre cuisine - et aux garnitures de votre pelouse. Le résultat est du compost. «Cela peut être aussi simple que d'empiler des feuilles à l'arrière de votre jardin et d'attendre un an ou deux qu'elles se décomposent, ou vous pouvez construire un bac, en ajoutant des ingrédients spécifiques dans des proportions exactes pour accélérer la décomposition et créer un compost fini plus équilibré », Jabbour dit. Ce compost pur et riche peut ensuite être utilisé à perpétuité comme nourriture pour votre pelouse et votre jardin.

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Quels sont les avantages du compostage?

Tout d'abord, la fabrication de votre propre compost est gratuite, vous n'aurez donc plus jamais à dépenser d'argent sur un sol enrichi. C’est aussi un excellent moyen de réutiliser et de recycler les déchets de votre cuisine et de votre jardin qui, autrement, se retrouveraient à la poubelle - c'est pourquoi zéro gaspillage ont adopté la pratique. Le plus grand avantage peut être pour vos espaces verts. «Le compost améliore la qualité du sol, lui permettant de mieux retenir les nutriments et l'humidité, avec une meilleure texture», explique Jabbour. "Le compost fini est brun foncé et friable, et même si cela peut prendre des mois, il en vaut la peine."

Comment un débutant devrait-il commencer à composter?

La chose la plus simple à faire est de commencer à collecter les ingrédients du compost (feuilles ratissées, épluchures de pommes de terre et autres déchets de cuisine, déchets de jardin exempts de maladies, etc.) dans un coin arrière de votre cour. Construisez un gros tas et attendez qu'ils se décomposent avec le temps. C'est ce qu'on appelle le «compostage à froid». Si vous voulez vous impliquer davantage, vous pouvez acheter ou construire un bac et mesurer plus précisément vos ingrédients. Les gens qui n’ont pas de cour tentaculaire peuvent acheter de petits conteneurs de compost sans odeur qui s’intègrent facilement dans les espaces de la cuisine; lorsque les conteneurs se remplissent, ils peuvent être vidés dans les jardins communautaires, les magasins de jardinage locaux et d'autres endroits offrant du compostage.

«Il existe deux principaux types d'ingrédients: les fournisseurs de carbone et les fournisseurs d'azote», explique Jabbour. «Les fournisseurs de carbone sont des matériaux« bruns »comme les feuilles, les journaux déchiquetés ou l’herbe séchée qui ne vivent plus. Les fournisseurs d’azote sont des ingrédients frais et «verts» comme les pelures de légumes, les plantes de jardin, le marc de café ou les coupures d’herbe fraîche. Ceux-ci ont une teneur élevée en humidité et se décomposent rapidement. »

Idéalement, vous souhaitez viser un rapport carbone / azote de 30: 1 pour votre tas de compost, qui est l'équilibre parfait pour décomposer les matériaux. Quoi qu'il en soit, cela ne prend pas beaucoup, donc pour tout jardinier à domicile, cela vaut vraiment le petit effort. Pour les habitants des appartements, cela peut réduire considérablement leur production de déchets, les rapprochant ainsi d'un mode de vie zéro déchet.