La science derrière pourquoi le thé est sain

Fait amusant: après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde. Rien qu'aux États-Unis, nous avons consommé plus de 84 milliards de portions de thé en 2018, et chaque jour, plus de la moitié de la population boit du thé. Surprenant, oui, mais c'est la statistique qui m'a vraiment frappé: selon une enquête commandée par la Conseil du thé des États-Unis, près de 80% des Américains optez pour du thé glacé sur chaud.

Du point de vue de la santé, tout cela est une excellente nouvelle. Thé: chaud, froid, noir, vert, blanc, oolong ou fermenté—A été lié à d'innombrables avantages pour la santé. Que vous soyez un buveur de thé de longue date ou que vous souhaitiez vous convertir votre dépendance au café, nous pensons que vous trouverez ces avantages importants pour la santé une lecture * rafraîchissante *.

Santé cardiaque

Pendant des années, la recherche a montré que la consommation de thé est associée à une meilleure santé cardiovasculaire

: il a été lié à un risque réduit d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral et de durcissement des artères. D'autres études ont montré que le thé peut aider favoriser une circulation et une circulation sanguines saines en améliorant la fonction des vaisseaux sanguins et en aidant à contrôler la coagulation du sang, en plus de l'amélioration du taux de cholestérol.

Antioxydants

Il existe plus de 3000 études publiées qui évaluent le rôle des antioxydants présents dans le thé et les composés du thé, tels que le gallate d'épigallocatéchine, toujours loué (communément appelé EGCG), peut jouer un rôle dans la réduction du risque de divers types de cancer. Une étude a en fait constaté que les femmes qui buvaient deux tasses ou plus de thé vert ou noir par jour avaient un risque réduit de 46 pour cent de cancer de l'ovaire par rapport aux buveuses sans thé. La recherche montre également ce thé aide à réduire les dommages des radicaux libres, à inhiber la croissance cellulaire incontrôlée et à stimuler notre système immunitaire.

Vigilance

Et pas seulement parce qu'il est caféiné! Des études récentes ont associé deux composés du thé, la L-théanine et la caféine, à des avantages pour la santé cognitive. Il a été démontré que l'acide aminé L-théanine, en particulier, affecte directement les zones du cerveau qui contrôlent l'attention et la capacité de résoudre des problèmes complexes. Boire du thé est améliorera probablement votre clarté mentale, votre humeur et vos performances professionnelles.

Protection de la peau

Boire des polyphénols de thé vert (ces beaux antioxydants que nous avons couverts ci-dessus) a été liée à une protection accrue de la peau contre les rayons UV et une élasticité améliorée. Dans un essai de 12 semaines où des femmes ont été randomisées pour boire des polyphénols de thé vert extraits, elles ont constaté des améliorations de l'élasticité, de la rugosité et de la desquamation de la peau. C'est en partie parce que le thé stimule notre circulation sanguine et la livraison d'oxygène à notre peau.

Perte de poids

La consommation de thé est associée à un poids plus faible -des études ont montré que les buveurs de thé ont tendance à avoir un tour de taille et un IMC inférieurs. Premières recherches sur les modèles animaux suggère que le thé noir et les polyphénols de thé vert peuvent également avoir un impact sur le microbiome intestinal pour favoriser la perte de poids.

Réduire votre risque de démence

Selon recherche approfondie menée au Japon, la consommation de thé vert peut aider à prévenir la démence plus tard dans la vie.

Comment faire du thé glacé

Maintenant que nous sommes motivé à commencer à siroter, voici la bonne façon de préparer une grande quantité de thé concentré pour faire du thé glacé:

1. Apportez un litre d'eau fraîche, froide et filtrée à ébullition complète dans une théière.
2. Retirer du feu et ajouter 8 à 10 sachets de thé par litre de thé souhaité.
3. Laisser infuser pendant trois à cinq minutes et verser sur des glaçons ou dans de l'eau froide supplémentaire.
4. Pour servir, versez dans un grand verre rempli de glace, de garniture et de jus de citron, de lait ou d'épices, au choix.

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