Qu'est-ce que le thé Yerba Mate et quels sont ses avantages pour la santé?

Le yerba mate argentin est l'une des prochaines grandes tendances du thé à l'horizon, et il est sur le point de devenir votre prochaine boisson saine (caféinée!) De choix. Mais qu'est ce que c'est exactement?

Un thé fabriqué à partir des feuilles de l'arbre maté yerba originaire d'Argentine, compagnon yerba a été apprécié en Argentine pendant de nombreux siècles pour une bonne raison: c'est une riche source de puissants antioxydants (même plus que du thé vert!) et regorge de vitamines B, de vitamine C, de zinc, de potassium et de manganèse, selon une diététiste professionnelle Keri Glassman. Voici quelques autres raisons pour lesquelles Glassman dit que nous devrions tous dire oui à Yerba Mate.

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Énergie et concentration matinales conscientes.

Yerba mate peut faire partie d'une routine matinale saine, semblable à la façon dont vous apprécierez une tasse de café. «Une tasse de yerba mate contient 78 mg de caféine, ce qui tombe juste un tout petit peu en dessous des 85 mg que vous obtenez d'un vieux cuppa joe», explique Glassman. «Mais contrairement au café, de nombreuses personnes qui boivent du yerba mate rapportent que le coup de pied en caféine est plus progressif.

En d'autres termes, il vous donne une énergie durable et soutenue plutôt qu'un pic et un accident. Parce que vous vous sentirez probablement moins nerveux après l'avoir bu, le compagnon yerba est un excellent type de thé pour un coup de pouce en milieu de journée. Cette léthargie après le déjeuner est le combat le plus difficile à combattre au milieu de la journée de travail. Si vous savez de quoi je parle, essayez de boire du thé au lieu du café.

Inflammation réduite.

Le maté est riche en antioxydants puissants comme la vitamine C et les polyphénols, et les chercheurs pensent qu'il peut être particulièrement efficace pour réduire l'inflammation. Selon Glassman, «sa capacité antioxydante s'est révélée encore plus élevée que le thé vert. Le profil nutritionnel de Mate contient des vitamines B, de la vitamine C, du zinc, du potassium et du manganèse, et son principal composé, l'acide chlorogénique, est un polyphénol qui agit comme antioxydant dans le corps. »

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Meilleure circulation et désintoxication du foie.

Grâce à votre foie, votre corps a son propre système de détoxication naturel, mais le compagnon peut être d'une aide supplémentaire. Il s'est avéré être «hépatoprotecteur», ce qui se traduit par «protéger vos cellules hépatiques» et a montré son potentiel comme aide digestive. "Le compagnon de Yerba est capable de relaxation vaso, ou la dilatation de vos vaisseaux sanguins, ce qui signifie qu'il augmente la circulation saine de votre corps", explique Glassman. "Similaire au vin rouge de cette manière, il a le potentiel de réduire les maladies cardiaques."

Vous vous demandez comment boire du yerba mate?

«En Argentine, pratiquement tout le monde le boit socialement en passant autour d'une tasse appelée« gourde »et en sirotant une« bombilla », qui est essentiellement une paille fantaisie», explique Glassman. Cependant, aux États-Unis, il est plus souvent imprégné de feuilles mobiles et d'une passoire ou d'une presse française, tout comme vous le feriez avec votre café ou thé ordinaire. Vous ne sentez pas le café ou le thé? L'ingrédient polyvalent peut être ajouté à une multitude de plats et même de recettes de cocktails pour un coup de pouce savoureux superalimentaire. Nous aimons Yerba Mate Smoothie à la noix de coco, Cold Brew Yerba Mate, et Spritzer au concombre et à la menthe.

Où pouvez-vous acheter le yerba mate?

L'Argentin Yerba Mate se trouve dans les magasins de thé spécialisés et sur certains marchés de Whole Foods à travers les États-Unis, ou en ligne.

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