Comment résoudre 19 énigmes de nettoyage de cuisine
Le repas est terminé et votre lave-vaisselle est complètement chargé. Mais alors même que ce merveilleux appareil commence à opérer sa magie, vous savez avec un cœur qui coule que vous avez laissé un ensemble de dégâts tenaces derrière. La râpe avec le fromage séché, la poêle avec l'oeuf cuit et les taches de graisse sur le dosseret. Il est tentant de laisser à demain ce que vous n’avez pas envie de faire ce soir (levez la main si vous souvent reléguer une rôtissoire collante à une nuit de trempage dans de l'eau savonneuse, qui en quelque sorte jamais tout à fait travaux). Mais dans la plupart des cas, il est préférable - et plus facile - de résoudre les problèmes de nettoyage des cuisines avec diligence. Dans les pages suivantes, les gourous du ménage et de la cuisine Sandra Phillips, auteur de Une pause propreet Linda Cobb, auteur de Parler sale avec la reine de la propretéet le chef Andrea Reusing, du restaurant Lantern à Chapel Hill, en Caroline du Nord, partagent des conseils de dégraissage et de démunissage pour tout, des appareils électroménagers aux accessoires. Avec ces stratégies dans votre répertoire, vous pouvez affronter le matin avec une conscience propre.
Solution: Pour que le nettoyage de la râpe soit un jeu d'enfant, vaporisez avec un aérosol de cuisson antiadhésif avant de râper le fromage et les résidus seront essuyés.
Solution: Remplissez un plat de service ou un évier en porcelaine tachée d'eau tiède, puis déposez plusieurs comprimés de nettoyage pour prothèses dentaires et regardez les taches se dissoudre comme par magie.
Solution: Essayez un nettoyant tout usage qui a le mot dégraissant sur l'étiquette: Vaporisez directement sur place et essuyez avec une serviette en papier. Cela est efficace sur les murs peints avec de la peinture semi-brillante ou brillante. Attention cependant: la peinture plate n'est pas aussi indulgente, elle absorbera chaque éclaboussure.
Solution: La sauce tomate et les autres aliments acides laissent des taches sur le plastique que même le lave-vaisselle n'enlèvera pas. Réglez ces morceaux de plastique au soleil pour décolorer naturellement les taches. (Frottez d'abord le jus de citron sur les taches particulièrement tenaces. Le bicarbonate de soude fonctionne également bien dans la décoloration des couleurs en plastique, et il aide à se débarrasser des odeurs fortes.)
Solution: Pour les liquides tels que le jus de cornichon et le lait, placez simplement un chiffon en microfibre sur le déversement et essuyez-le. Encore mieux, les microfibres sont légèrement abrasives, donc si le pot de confiture a laissé un anneau sur la grille du réfrigérateur, mouillez le chiffon avec de l'eau tiède et frottez doucement la confiture. Pour vous débarrasser des jus de viande et de volaille, utilisez des serviettes en papier imbibées d'une solution diluée d'eau de javel et d'eau, car les jus de viande peuvent contenir des contaminants bactériens qui peuvent rester emprisonnés dans des torchons en tissu et en microfibre les serviettes.
Solution: Pour nettoyer une fuite, utilisez un grattoir à glace (du même type que vous utiliseriez sur un pare-brise recouvert de glace) pour détacher le contenu éclaboussé et frottez doucement avec un chiffon en microfibre humide et chaud.
Solution: Les sauces à la crème, les flans et autres mélanges de lait cuit adhèrent presque toujours aux casseroles. Pour résoudre ce problème, remplissez le pot d'eau tiède et ajoutez plusieurs cuillères à soupe de bicarbonate de soude ou un nettoyant en poudre comme Bon Ami (11 $ pour un paquet de six bidons, bonami.com). Porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce que le lait brûlé se détache et flotte à la surface.
Solution: La meilleure chose à propos du sucre est qu'il se dissout. Versez de l'eau bouillante, remuez pour desserrer et versez. Répétez jusqu'à ce que tout le sucre disparaisse.
Solution: Remplissez la casserole d'eau tiède, ajoutez une feuille de séchoir fraîche au fond de la casserole et laissez tremper pendant 15 minutes. Lavez et rincez abondamment. Alternativement, remplissez la casserole d'eau chaude, ajoutez une poignée de bicarbonate de soude et faites tremper pendant la même durée. Frotter avec le côté abrasif d'une éponge à récurer, rincer, puis laver.
Solution: Ajoutez un peu d'eau dans la poêle et remettez-la au feu quelques minutes. Cela détendra l'œuf et vous permettra d'essuyer la casserole sans effort.
Solution: Utilisez un cure-pipe et une éponge pour frotter les restes tenaces laissés dans les trous.
Solution: Avant de nettoyer une partie quelconque du four grille-pain, débranchez-le. Essayez d'attaquer les déversements alors qu'ils sont encore chauds. Certains fours grille-pain ont un intérieur antiadhésif, qui peut être nettoyé avec un chiffon non abrasif imbibé d'eau tiède. Pour nettoyer le fromage ou la sauce tomate qui a cuit sur les serpentins, laissez d'abord refroidir l'unité de chauffage, puis essuyez avec un chiffon humide. Ne plongez jamais un four grille-pain dans l'eau.
Solution: Pliez un cure-pipe en deux, insérez-le profondément dans la crevasse, faites-le pivoter et retirez-le. Vous pouvez également utiliser une brosse pour biberon. Lavez les flûtes à l'eau chaude savonneuse. Sécher avec un chiffon en microfibre, qui ne laissera pas de peluches ou de petites fibres sur le verre.
Solution: Ne lavez pas ces astucieux outils dans l'eau. «Nettoyez à sec» un zesteur en le plaçant sur ou à proximité d'une source de chaleur, comme un four ou une cuisinière encore chaud, ou même un ventilateur d'extraction à courant descendant dans la cuisine. L'écorce de citron collée finira par se dessécher, après quoi vous pourrez la brosser avec une brosse à dents propre.
Solution: Dès que le dernier hamburger se détache du gril, brossez la grille avec une brosse rigide à long manche et fermez le couvercle. Les charbons mourants continueront de brûler tout ce qui reste sur le gril et ils seront bien assaisonnés pour la prochaine fois. Si vous avez un gril à gaz, laissez le chauffage allumé pendant quelques minutes après le brossage. Si vous brossez le panier après chaque utilisation lorsqu'il est encore chaud, il n'est pas nécessaire de le retirer pour le nettoyer.
Solution: Laissez l'huile refroidir complètement, puis videz-la dans un récipient en plastique avec un couvercle, comme une margarine vide ou une cuve de fromage cottage. Couvrir et mettre à la poubelle. Ne jetez jamais de graisse dans les égouts, car cela peut provoquer des obstructions. De plus, les graisses liquides et solides ne se décomposent pas facilement, un problème si vous avez une fosse septique.
Solution: Nettoyez l'aluminium (sans couleur ni finition décorative), les fonds en cuivre, l'acier inoxydable ou le verre à l'aide d'une pâte à base de Bar Keepers Friend, un agent de nettoyage en poudre (à partir de 6 $, barkeepersfriend.com), et de l'eau. Mouillez d'abord la surface et frottez avec un chiffon doux et humide. Ne laissez pas la pâte pendant plus d'une minute. Rincer et réappliquer si nécessaire.
Solution: Ajoutez un peu d'eau dans la casserole (assurez-vous qu'elle est sans danger pour la cuisinière) et portez-la à ébullition pour détacher la graisse, en grattant avec une cuillère en bois une ou deux fois pour briser les morceaux durs. Laisser refroidir, égoutter, essuyer la graisse restante avec un torchon et laver avec de l'eau chaude savonneuse (dans la baignoire, si nécessaire).