Conseils de divertissement en plein air faciles

Créez un chemin de table. Le papier peint ou le papier d'emballage restants fonctionnent très bien et ne coûtent rien.
Habille les chaises. Attachez une ceinture colorée autour du dos et glissez une branche de romarin dans l'arc, suggère Mindy Weiss, l'organisatrice d'événements de Los Angeles.
Coupe-vent le paysage de table. Pour éviter de courir après les assiettes en papier et les serviettes dans la cour, alourdissez-les avec de jolies pierres ou coquilles. Envelopper les ustensiles dans des serviettes et attacher avec de la ficelle en papier. Gardez la nappe en sécurité en prenant en sandwich chaque coin avec une paire d'aimants qui s'attirent mutuellement.
Concevez une pièce maîtresse à une fleur. Aucun arrangement coûteux n'est nécessaire. Placez un petit vase coloré avec une fleur à l'intérieur d'une plus grande lampe ouragan ou d'un vase en verre transparent.

Utilisez des herbes fraîches comme décorations. «Les herbes dans de petits verres sont fantastiques», explique Yifat Oren, organisateur d'événements à Los Angeles. «Vous pouvez utiliser du verre transparent ou coloré, des bouteilles de tous les jours ou vintage, de formes et de hauteurs identiques ou différentes. Et vous pouvez faire une seule herbe dans un verre ― comme le romarin, la lavande ou le thym ― ou les mélanger. »Une autre idée, de Katie Brown, auteur de Divertissement en plein air de Katie Brown: faire la fête à l'extérieur (Petit, brun, 30 $, amazon.com): Utilisez des pots de lavande comme pièce maîtresse combinée, placez la carte et la faveur. Sur chaque pot, attachez une étiquette avec une carte de visite d'un côté et une recette utilisant l'herbe de l'autre.
Mettre en place un stand de limonade. Cela donne aux clients quelque chose à faire dès leur arrivée et aide à l'hydratation les après-midi chauds, explique Brown. Stockez-le avec des verres, un seau à glace, un vase de brins de menthe dans l'eau et des pailles.
Congeler les feuilles de menthe dans des glaçons. Ajoutez-les à de la limonade ou de l'eau pour un zing frais et rafraîchissant. Pour que les cubes durent plus longtemps à l'extérieur du congélateur, Brown suggère de placer un bol de glace dans un plus grand bol rempli de moitié de glace et d'eau.
Ayez des brumisateurs portables à portée de main. Par temps chaud, remplissez les flacons pulvérisateurs d'eau glacée afin que les invités puissent se vaporiser.
Faites griller le plat principal vous-même. Obtenez des invités se mêlant ― et alléger votre charge ― en fournissant les fixations pour les brochettes ou pizzas qu'ils peuvent construire et griller exactement à leur goût.
Faites griller un dessert facile: Essayez les pêches grillées à la cannelle, gracieuseté de Steven Raichlen, auteur de Le barbecue! Bible: plus de 500 recettes (Workman, 20 $, amazon.com). Brochettes de pêches en quartiers avec un bâton de cannelle et une feuille de menthe. Arrosez avec un mélange de beurre, de cassonade et de bourbon à parts égales. Griller, arroser et retourner une fois pour que les pêches soient dorées des deux côtés. Servir dans des verres à martini sur une glace à la vanille arrosée d'un peu de sauce au bourbon. Garnir de brins de menthe.