Avantages du café: 3 raisons de célébrer la Journée nationale du café

Cet article a été initialement publié sur TEMPS.

Les gens pensent souvent que leur relation avec le café est une mauvaise habitude: ils font peut-être trop de folies sur des lattes à 4 $ (les offres de café gratuites ne viennent qu'une fois par an), ou ils dépendent tellement de leur pot de café du matin qu’ils ne peut pas fonctionner sans. Bien qu'il y ait lieu de ne pas en faire trop, il existe également de nombreuses raisons d'embrasser votre rituel quotidien du café sans culpabilité.

Oui, il y a le goût, l'arôme et la façon dont le café met l'accent sur ces matins flous. Mais ces dernières années, la recherche a également suggéré que le café a de réels avantages pour la santé et que pour de nombreuses personnes, les points positifs l'emportent sur les inconvénients. Voici trois façons dont une tasse quotidienne de Joe (ou deux ou trois) peut non seulement rendre vos journées plus agréables, mais peut également vous donner plus de jours pour en profiter.

Le café peut protéger contre certaines maladies.

Les médecins craignaient que l'acidité du café puisse être nocive pour les organes internes ou que sa teneur en caféine puisse causer des problèmes cardiaques. (Une tasse de café standard de 8 onces contient entre 95 et 165 milligrammes de caféine, selon la clinique Mayo.) Mais des études ont montré que pour la plupart des gens, ni l'un ni l'autre n'est vrai. «De plus en plus de preuves montrent qu'il n'y a vraiment aucun effet néfaste à long terme sur la santé des adultes qui en boivent modérément - jusqu'à cinq tasses une journée dans certaines études », explique Veronica Setiawan, professeur agrégé de médecine préventive à la Keck School of Medicine de l'Université de Du sud Californie.

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Plusieurs études ont même suggéré que le café pourrait avoir un effet protecteur contre problèmes de santé chroniques, y compris les maladies du foie, le cancer colorectal, diabète de type 2 et accident vasculaire cérébral. Boire trois tasses de café par jour a également été associé à un risque réduit de maladies cardiovasculaires - dans une étude, 21 pour cent de moins que ceux qui se sont abstenus - et cela ne semble pas augmenter la risque de rythme cardiaque irrégulier.

Même les personnes atteintes de maladies graves peuvent bénéficier de la consommation de café. Dans un étude récente dans le Journal d'hépatologie, les hommes et les femmes vivant avec le VIH et l'hépatite C étaient 50% moins susceptibles de mourir s'ils buvaient trois tasses ou plus de café par jour - probablement en raison de ses propriétés protectrices du foie et anti-inflammatoires, les auteurs a écrit.

Le café stimule le cerveau - à la fois immédiat et à long terme

Il ne fait aucun doute qu’une tasse d’expresso ou une tasse de café torréfié noir peut réduire la fatigue et élever l'humeur à court terme. Mais la recherche suggère qu'il peut également offrir une protection durable contre les problèmes de mémoire et de pensée liés à l'âge.

UNE Étude 2015 dans le Journal de la maladie d'Alzheimer, par exemple, ont constaté que les personnes âgées en bonne santé qui buvaient régulièrement une à deux tasses de café par jour étaient moins susceptibles de développer une déficience cognitive légère sur une période de trois ans que ceux qui buvaient aucun. Et dans un Méta-analyse 2016 publié dans la revue Nutrition, des niveaux élevés de consommation de café étaient associés à une réduction de 27% du risque de maladie d'Alzheimer.

Les experts estiment que la caféine aide non seulement les personnes âgées à rester vigilantes, mais maintient les niveaux d'inflammation bas et les vaisseaux sanguins sains, qui peuvent tous deux prévenir les dommages au cerveau au fil du temps.

Le café peut prolonger votre vie

Deux articles publiés cet été dans le Annales de médecine interne trouvé ça les gens qui ont bu plus de café- qu'ils soient réguliers ou décaféinés - étaient moins susceptibles de mourir au cours des nombreuses années de suivi des études.

Setiawan, qui est l'auteur principal de l'une de ces études, dit que la consommation de café est associée à de nombreuses autres facteurs de style de vie qui pourraient également jouer un rôle dans la longévité, comme le régime alimentaire, l'exercice et la santé préexistante conditions. (Les personnes atteintes de certaines maladies peuvent ne pas boire de café parce qu’elles ne le tolèrent pas bien, par exemple.)

«Mais même lorsque nous contrôlons toutes ces choses, nous constatons toujours que les personnes qui boivent plus de café ont des taux de mortalité plus faibles», explique Setiawan. Cela était vrai pour différents groupes ethniques dans l’étude de Setiawan, y compris les Américains blancs, noirs, latinos et asiatiques.

Setiawan dit qu'elle est convaincue que le café peut faire partie d'une alimentation et d'un mode de vie globalement sains. Et compte tenu de la forte concentration de composés antioxydants et anti-inflammatoires de la boisson, elle n'est pas surprise des résultats positifs récents.

«Pour les gens qui boivent du café, allez-y et continuez à le boire», dit-elle. "Vous n'avez pas à vous soucier de votre habitude." Elle prévient que le café peut provoquer une nervosité ou des troubles du sommeil chez certaines personnes, surtout lorsqu'il est consommé en grande quantité ou tard dans la journée. Ceux qui ne boivent pas déjà de café devraient considérer ces risques, dit-elle, mais devraient également considérer les avantages potentiels d'un essai.