Thanksgiving on a Dime

Comme la plupart des grands projets l'organisation est la clé; faire un plan permettra d'économiser du temps, de l'argent et de l'énergie au cours des deux prochaines semaines. La première chose que vous devez faire est faire un menu, décidez de ce que vous allez apporter et de ce que vous pouvez sous-traiter. Et soyez réaliste: il n'y a rien de pire que d'en prendre trop et de se retrouver «dans les mauvaises herbes». Déterminer combien de personnes vous avez et faites le calcul. Vous voulez avoir assez à manger ce jour-là, mais assez pour que les invités se préparent pour les restes. Un bon pari est de prévoir de servir environ 1½ fois le nombre d'invités que vous aurez, de cette façon, tout le monde en aura assez pour un sandwich à la dinde ou deux.

Maintenant que vous avez créé votre menu, vous pouvez préparer une liste de courses. Mais avant de vous rendre au magasin, c'est une bonne idée de faire un enquête sur ce que vous avez déjà et ce dont vous avez besoin. Combien de fois avez-vous acheté du sucre brun pour vous rendre compte que vous avez déjà trois boîtes à la maison? Vérifier avant de vous rendre au magasin permettra de réduire vos coûts et de ranger vos placards. Cela remonte à l'organisation, plus nos cuisines et nos garde-manger sont encombrés, moins nous pouvons travailler efficacement, ce qui est super important à cette période de l'année (mais vraiment toute l'année). Et ne vous contentez pas de lui donner une fois de plus - testez le sucre pour vous assurer qu'il est encore doux, regardez l'huile d'olive à la lumière pour vous assurer qu'il y en a encore dans la bouteille. Soyez minutieux, cela vous fera économiser de l'argent et des frustrations potentielles.

Nous savons tous que le repas de Thanksgiving est GRAND, mais vous n'avez pas à tout préparer vous-même. Au lieu, donner à chacun un plat à apporter. Peut-être que vous faites la dinde et la farce, mais attribuez des accompagnements ou des desserts. Soyez précis pour ne pas vous retrouver avec trois plats d'ignames confites et cinq choses qui doivent être réchauffées à différentes températures. Cela engage vos invités, réduit certains de vos coûts et vous fait gagner du temps et de l'argent.

Faites votre liste et respectez-la. Ce n'est pas le moment d'acheter les biscuits en forme de dinde dans la section boulangerie de l'épicerie. Aussi, achats saisonniers C est la clé. Produire en saison est intrinsèquement moins cher car il n'a pas à voyager aussi loin ni à être stocké aussi longtemps. Beaucoup d'entre nous ont une casserole de haricots verts sur la table, mais les haricots verts sont en fait meilleurs en plein été. Recherchez plutôt les produits à leur apogée. Certains grands choix sont en ce moment écraser, patates douces, choux de Bruxelles, choufleuret des verts solides comme chou frisé.

Gardez un œil sur les ingrédients les plus chers comme les produits laitiers ou les noix. Sautez un plateau de fromages élaboré avant le repas. Des noisettes peut aussi être coûteux, alors pensez à faire une tarte à la citrouille vs noix de pécan. Nous avons fait le calcul et vous dépenserez environ 25 $ en ingrédients pour faire une tarte aux pacanes contre environ 16 $ pour faire une tarte à la citrouille. Mais si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, nous avons un tas de super nouveaux desserts à la citrouille.

En outre, ce n'est pas le moment de débourser une tonne d'argent sur des ingrédients de qualité supérieure à chaque étape de chaque recette. Une livre de beurre biologique peut vous coûter 9 $, mais elle finira probablement par être enfouie dans la farce. Au lieu de cela, optez pour le beurre conventionnel et concentrez vos dépenses sur l'attraction principale, le grand oiseau, OU si vous êtes végétarien, certains de ces excellents ingrédients de saison mentionnés ci-dessus.