J'ai essayé la récolte quotidienne pendant un mois - voici ce qui s'est passé

J'écris beaucoup sur préparation de repas. Je pratique souvent ce que je prêche, en faisant des salades et des plats en cocotte le week-end afin de pouvoir chauffer et manger en un rien de temps pendant la semaine lorsque mon temps est limité en raison des exigences du travail. Mais, pour être honnête, il y a de nombreuses semaines où il n'y a absolument pas de temps, même le dimanche, pour faire trier ma liste d'épicerie, acheter des aliments et préparer des repas. C’est à ce moment-là que je me suis retrouvé à me tourner vers des plats à emporter ou surgelés plus de fois que je ne le souhaiterais.

Mais avec l'évolution de la trousse de repas et des entreprises d'alimentation directe aux consommateurs, certaines marques ont repensé la façon dont les gens occupés peuvent bien manger - légumes, superaliments, fruits, noix, etc., sans trop d'efforts. Une de ces sociétés est Récolte quotidienne.

Connue à l'origine pour ses mélanges de smoothies préemballés, la société propose désormais des bols de récolte (aliments salés qu'ils disent être parfaits à tout moment de la journée), des soupes, des lattes, des bols d'avoine et des bols de chia. Ces aliments sont des approches différentes de leur même idée de base: offrir des repas sains et satisfaisants vous pouvez vous sentir bien en vous servant ou en servant votre famille, même lorsque vous êtes trop occupé pour vraiment cuisinier.

J'ai essayé une variété de leurs produits pendant un mois. J'ai bu des smoothies le matin et j'ai utilisé des bols de récolte comme déjeuner ou dîner rapide quand je n'avais pas le temps de cuisiner. Les bols d'avoine étaient pour les week-ends du matin, quand j'avais plus de temps pour m'asseoir et profiter de chaque cuillerée. Des soupes préparées pour des dîners de semaine merveilleusement faciles avec un morceau de baguette croustillante fraîche ramassé sur le chemin du retour. J'ai mangé beaucoup de ces repas préemballés dans mon expérience de 31 jours, ce qui signifie que j'avais beaucoup à apprendre et à partager.

4 principaux points à retenir de la récolte quotidienne pendant un mois

1. C'est beaucoup plus sain que presque toutes les autres options de surgelés: Smoothies, même avec l'ajout de lait d'avoine, contiennent moins de 400 calories pour la plupart des mélanges. Bien que cela soit plus élevé qu'un bol de céréales, chaque smoothie regorge de fruits, de légumes, de légumes verts à feuilles, de bonnes graisses, etc. De plus, les smoothies sont emballés de sorte que vous pouvez mélanger, verser, puis siroter en déplacement. Cela a dissipé toute tentation d'atteindre un muffin aux bleuets méga lorsque j'ai ramassé du café, et cela a certainement supprimé tout attrait d'un biscuit aux œufs et au fromage à la boutique de beignets également. De plus, les savoureux bols de récolte avaient des chiffres nutritionnels admirables, avec généralement moins de 400 calories et sodium qui, dans certains cas, est plus élevé que ce que vous aimeriez consommer en un seul repas, mais pâlit par rapport à la plupart des surgelés les dîners.

2. C'est un moyen incroyablement facile d'augmenter la consommation de fruits et légumes avec peu d'effort: Je dois admettre que j'ai du mal à obtenir toutes mes portions quotidiennes de fruits et légumes. (En fait, les Centers for Disease Control and Prevention ne disent que 1 adulte sur 10 obtenir suffisamment de fruits et légumes, donc si vous êtes l'un des 9 sur 10 qui ne le font pas, je suis avec vous.) Ce que j'ai trouvé avec ma récolte quotidienne l'offre était que j'ai augmenté de façon spectaculaire la quantité de produits et de plantes que je mangeais parce que leurs aliments sont tous avant-gardistes. Au lieu de macaronis et de fromage, vous profitez de brocoli avec "cheeze". Le faux fromage est fait avec de la levure nutritionnelle, qui est suffisamment savoureuse pour tromper n'importe quel démon du fromage. Parce que je mangeais un smoothie pour le petit déjeuner et un bol de récolte pour le déjeuner ou le dîner (parfois les deux), je infiniment augmenté ma consommation de légumes par rapport au poulet grillé avec des quartiers de patate douce, ce qui était mon go-to fast habituel ordre occasionnel.

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3. Cela a détruit mon excuse pour ne pas bien manger - manque de temps: Encore plus faciles que les kits de repas, les bols de récolte Daily Harvest sont prêts en moins de 10 minutes. J'ai vidé une tasse dans une poêle chauffante ou une sauteuse pendant que je faisais un peu de nettoyage de la cuisine, et je laissais la chaleur faire le travail de décongélation des légumes et de réchauffement des sauces. Vous n'êtes pas chez vous près d'un poêle? Encore plus simple: vous pouvez les réchauffer au micro-ondes. Les saveurs sont vives et audacieuses. Contrairement à de nombreux plats surgelés, ceux-ci ne sont pas chargés de sauces salées pour masquer les ingrédients de qualité inférieure. Si je cherchais un repas plus copieux, j'ai simplement ajouté du poulet grillé ou du tofu poêlé. Pour les smoothies, je suis entré dans la routine de les préparer alors que je me préparais pour la journée. J'ai ajouté le liquide suggéré dans la tasse (généralement du lait d'amande, du lait d'avoine ou de l'eau de coco) et je l'ai laissé reposer pendant environ 5 minutes pour ramollir les ingrédients. (Mon mélangeur est solide, mais il peut utiliser un coup de main avec un emballage congelé légèrement plus doux.) Ensuite, je le versais dans le mélangeur et laissais le bouton magique "smoothie" fonctionner. Les tasses portables sont conçues pour siroter en déplacement, alors j'ai remis le smoothie dans la tasse, j'ai sauté sur le dessus et j'ai inséré une paille réutilisable.

4. J'ai essayé des aliments que je n'achetais généralement pas. J'aime la plupart des aliments, mais souvent uniquement en petites quantités. Donc, quand j'ai envie de choux de Bruxelles, je veux les manger une fois, puis probablement pas encore pendant quelques jours. Si je cuisine une recette, cependant, il me restera probablement au moins trois portions. Il en va de même pour les aliments comme le kimchi. Je l'aime un peu, mais pas beaucoup. Mais les repas en portion individuelle vous permettent de satisfaire un peu d'envie - j'adore le Choux de Bruxelles + Lime Pad Thai- puis passez à une autre saveur le lendemain, comme Champignon + soupe miso. Il en va de même pour les smoothies. Bien que l'achat de vos propres ingrédients soit un excellent moyen de bricoler un mélange que vous savez que vous allez adorer, l'option d'avoir un certain nombre de saveurs au cours de la semaine est séduisante. Un jour, je voudrais quelque chose d'un peu plus savoureux (comme pas terriblement sucré), donc je me tourne vers Sésame noir + banane. Pour quelque chose d'une touche plus fruitée, le Fraise + gousse de vanille était un favori.

Quel est le prix de la récolte quotidienne?

Daily Harvest propose des boîtes de 9, 12 et 24 tasses. Les prix par tasse diminuent à mesure que vous augmentez le nombre de tasses par boîte. Une boîte de 9, qui pourrait être idéale pour une semaine de smoothies avec quelques options de dîner, est de 7,75 $ / tasse. Si vous l'essayez une fois et décidez que c'est pour vous, une boîte de 24, ou l'équivalent d'un mois de tasses, coûte 6,99 $.

J'ai trouvé que cela réduisait mon budget d'épicerie un peu plus bas que ce que je dépensais quand j'achetais des repas au hasard parce que je n'avais pas le temps de cuisiner. Une salade et une soupe à 20 $ représentent presque trois tasses de fruits et légumes, ou trois repas. Mais réfléchissez à ce que j'obtenais en échange: de la vraie nourriture.

Est-ce une option peu coûteuse? Non, vous obtenez beaucoup de produits frais et d'aliments préparés, ce qui signifie que vous payez une prime pour ces services. Mais par rapport à la marinara soupe décongelée et à une galette de poitrine de poulet molle, la possibilité de manger quelque chose qui a un goût aussi proche que frais préparé le plus possible, le surcoût me semble en vaut la peine, surtout lorsque mon alternative est loin d'être aussi saine ou pas cher.

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