Saumon rôti aux pommes de terre et aux champignons Recette
Comment le faire
Étape 1
Chauffer le four à 400 ° F. Sur une plaque à pâtisserie à rebords, mélanger les pommes de terre, les champignons, 1 cuillère à soupe d'huile et ½ cuillère à café de sel et de poivre.
Étape 2
Rôtir, en remuant une fois, jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent, environ 20 minutes.
Étape 3
Poussez les légumes sur les bords de la poêle et placez le saumon au centre. Assaisonner avec ¼ cuillère à café de sel et de poivre.
Étape 4
Rôtir jusqu'à ce que le saumon soit opaque, les champignons sont tendres et les pommes de terre sont dorées, de 12 à 15 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, dans un bol, fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, le miel et le persil, les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et ¼ de cuillère à café de sel et de poivre. Arroser le saumon et les légumes avant de servir.
J'adore cette recette. Je ne sais pas pourquoi il a enregistré 3 étoiles, c'est définitivement une recette 5 étoiles.
Ingrédients principaux bons mais trouvé la sauce trop acide, épicée et sucrée mais sans saveur. La prochaine fois, je diminuerai le vinaigre et ajouterai une autre herbe.
Très bonne recette mais le riz ou le pilaf sont meilleurs avec du saumon. Les pommes de terre ne semblent pas bien aller. Je pense que cette recette est tout sauf insipide. C'est un glaçage frais et lumineux pour le saumon, je l'aime avec douceur. Nous utilisons de l'agave (à faible indice glycémique). Délicieux!
Quelqu'un peut-il me dire s'il faut utiliser des champignons frais ou en conserve et existe-t-il une méthode de cuisson différente pour chacun?
Je viens juste de dîner avec mon mari et mon fils de quatre ans. Nous avons tous adoré! J'ai suivi la recette telle qu'écrite pour la plupart, mais j'ai ajouté des choux de Bruxelles (coupés en deux) aux pommes de terre et aux champignons et je n'ai pas pris la peine de mélanger les légumes. La vinaigrette a vraiment fait une belle finition, alors ne lésinez pas! Nous reviendrons certainement à nouveau!
Super recette!!! Le mari et les enfants aiment vraiment avoir du saumon. c'était vraiment agréable de passer de ma sauce normale à une sauce aigre-douce. Tout s'est parfaitement intégré. Je lui donne 5 étoiles.
Je donnerais facilement ces 5 étoiles. Je ne comprends pas du tout le commentaire "insipide" de mayret. Je voudrais un peu plus de sauce, donc la prochaine fois je monterai le vinaigre et la moutarde ET le miel à 1 1/2 cuillères à soupe chacun (pour le rendre un peu plus sucré) et réduirai le persil à 1 cuillère à soupe. Je pense qu'il est essentiel d'ajouter que le persil doit être haché finement. J'ai servi avec des tomates cerises coupées en deux et mélangées avec du basilic frais et une gousse d'ail hachée. Ce fut un merveilleux dîner!! Merci pour le post Kan!
C'était vraiment si simple et si délicieux. La vinaigrette a pris quelque chose de si simple et l'a rendu extraordinaire. C'est un gardien et je le ferai souvent.
Nous n'avions plus de vinaigre de vin rouge, nous avons donc utilisé du balsamique à la place. Impressionné par la façon dont la vinaigrette n'a pas dominé le saumon, mais l'a simplement amélioré. Un conseil: ne prenez pas de dessert - le goût durera encore plus longtemps.