Avant et après: une rénovation du réfrigérateur
«C'était hors de vue, hors de l'esprit», explique Rachel Weinblatt, une mère au foyer à Cooper City, en Floride. "Vous ne pouviez pas voir le désordre avec les portes fermées, Dieu merci. Rien ne sentait drôle et la nourriture ne débordait pas, donc pour moi, c'était une île en soi. Mais je n'ai jamais pu trouver ce que je cherchais, et cela semblait de pire en pire. »
Trouvé dans (et jeté de) le réfrigérateur de Rachel
- 32 paquets de ketchup
- 30 sachets de sauce soja et canard
- 12 bouteilles de vinaigrette
- 4 pots de margarine à tartiner
- 1 bouteille de ketchup vide
- 1 tête de laitue (brune)
- 1 contenant de laitue hachée (très brune)
- 1 contenant rempli de «soit un type de sauce au chocolat ou de sauce», dit Rachel
- ½ verre de soda (dans une bouteille de deux litres)
- 24 bâtonnets de poisson barbus avec brûlure de congélation
- 22 sucettes glacées de trois mois
- 9 talons de pain, noués dans leurs sacs («pour nourrir les canards»)
- 3 paquets de six muffins anglais (à partir d'un panier-cadeau 2008)
- 1 boîte presque vide de pépites de "poulet" au soja (une à gauche)
- 1 boîte presque pleine de pépites de «poulet» au soja (une partie)
Après avoir appris quelques choses sur les habitudes alimentaires de la famille (Rachel et sa compagnie sont de grandes mangeuses de fruits et légumes et ont toujours des restes à gérer avec), l'organisatrice Kate Parker a jeté des objets anciens, reconditionné les bonnes choses dans des conteneurs faciles à voir et déplacé les articles dans les endroits les plus intelligents.
Puisque Rachel achète en vrac, Parker a transféré des gallons dans des carafes plus faciles à verser qui utilisent l'espace vertical. Les originaux restent dans un deuxième réfrigérateur dans le garage. Les bouteilles d'eau (deuxième étagère) reposent en forme de pyramide sur un support intelligent (Easy Stack, 9 $, organiser.com).
Étape 2: placement correct
Les œufs absorbent les odeurs, alors Parker les a mis dans un bac à œufs hermétique (Lock & Lock, 6 $, bedbathandbeyond.com) dans la partie la plus froide du réfrigérateur ― le centre ― plutôt que sur la porte plus chaude. Les légumes sont allés dans leur tiroir ― sauf la laitue, qui a eu sa propre maison drainant l'humidité (Progressive Lettuce Keeper, 15 $, bedbathandbeyond.com). Les viandes froides vivent maintenant toutes dans le tiroir à charcuterie, contenues individuellement (conteneurs carrés supérieurs, à partir de 4 $, oxo.com).
Parker a mis des étiquettes effaçables et amovibles (LabelOnce, 10 $ pour 80, organiser.com) sur de nombreux conteneurs. Les bacs sur les étagères basses ont des couvercles transparents pour que vous puissiez voir le contenu d'en haut.
Dans le congélateur, des emballages volumineux ont été jetés pour des contenants en plastique compacts et hermétiques qui s’empilent (FreshVac, à partir de 12 $, containerstore.com).
Étape 5: papier, verre, plastique
Pour la fraîcheur, Parker a emballé de la viande de boucherie dans du papier Reynolds Freezer (3 $ dans les supermarchés), puis a scellé les emballages avec du ruban Scotch Freezer (3 $ dans les supermarchés). Le verre résistant aux taches est le bon choix pour stocker les restes micro-ondables; le plastique convient aux aliments que vous ne réchauffez pas.