6 incontournables du barbecue

Si vous faites des folies sur du bœuf et du poulet biologique, passez au niveau supérieur en les faisant griller sur du charbon de bois sans additif. C'est là qu'intervient Fire & Flavour: les charbons de qualité entièrement naturels et produits de manière durable sont garantis pour remplir votre dîner de saveur et rien d'autre. Pour acheter: 13 $ pour 8,8 lb, fireandflavor.com.

fireandflavor.com

Si vous faites des folies sur du bœuf et du poulet biologique, passez au niveau supérieur en les faisant griller sur du charbon de bois sans additif. C'est là qu'intervient Fire & Flavour: les charbons de qualité entièrement naturels et produits de manière durable sont garantis pour remplir votre dîner de saveur et rien d'autre.
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Que vous fassiez la majeure partie de votre cuisine d'été au feu de camp, dans une bouilloire au charbon de bois ou sur un gril à gaz, ce premier livre de cuisine de l'équipe derrière l'Oregon restaurant, Ox, fournira de nombreuses idées de menus créatifs et saisonniers et des conseils inspirants, tous basés sur une cuisine traditionnelle en feu latino-américain techniques.

Vous n'avez pas l'espace (sans parler de l'argent) pour tromper votre cour avec un vrai four à pizza au bois? Voici une solution facile: un kit compact et prêt à l'emploi qui s'adapte au-dessus de presque n'importe quel gril à gaz à trois brûleurs, le transformant en un four de style napolitain flamboyant. Avec la capacité d'atteindre une température interne de près de 800 ° F, il peut non seulement produire des pizzas parfaitement cloques, mais aussi du poulet rôti croustillant, des tartes et du pain fait maison.
Acheter: $120, amazon.com.

Abandonnez les assiettes en papier et donnez à votre arsenal de divertissement en plein air une mise à niveau sérieuse avec ce service élégant et durable créé par le célèbre designer du milieu du siècle, Russel Wright. Les assiettes sont livrées en ensembles de quatre, dans deux couleurs fraîches et sont toutes lavables au lave-vaisselle.
Acheter: 88 $ pour les assiettes; food52.com.

Meathead Goldwyn, le fondateur du site de grillades le plus populaire au monde, a intégré une formation universitaire au barbecue dans ce livre de cuisine éponyme. Plongez et apprenez comment les marinades fonctionnent vraiment, quand vous devriez utiliser de l'essence vs le charbon de bois, pourquoi la bière peut-elle le poulet n'est pas toujours la meilleure façon de faire cuire un oiseau, et bien plus encore. Préparez-vous à avoir faim.
Acheter: $21, amazon.com.

Montrez votre côté sauvage avec ces ustensiles intelligents fabriqués en Amérique. Résistant à la chaleur jusqu'à 425 ° F et conçu de manière ergonomique pour s'adapter confortablement dans vos «pattes», ils sont aussi durables qu'ils sont polyvalents - parfaits pour mélanger des salades, tirer du porc ou soulever de gros rôtis.
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