L'épicerie devient plus chère pendant la pandémie

La pandémie de COVID-19 a créé des vagues de changement dans presque tous les aspects de la vie quotidienne. Au cours des derniers mois, nous nous sommes acclimatés à distanciation sociale, travailler à domicile, avoir des enfants non scolarisés, maintenant un vie sociale par chat vidéoet bien sûr la cuisine presque tous les repas dans nos propres cuisines.

L'un des aspects les plus difficiles de se nourrir et de nourrir nos familles à la maison a été de naviguer dans les allées des épiceries - après les recommandations de sécurité recommandées par le CDC, arrivant à l'aube dans l'espoir de trouver du papier toilette ou des haricots en conserve (qui sommes-nous devenus?), à la chasse (mais pas à la thésaurisation!) de nombreuses provisions pour éviter plusieurs voyages en une semaine. Nous sommes désormais des pros, et alors que les restaurants commencent à ouvrir et que les options de vente à emporter se développent, les achats de nourriture sont devenus plus faciles.

Mais même si nous nous sommes habitués à toute la cuisine, constamment à la maison, nous avons vu des doublures en argent. Une chance de

Manger au restaurant est incontestablement cher, surtout si vous le faites souvent. Un repas pour une famille de quatre personnes dans un bon restaurant peut coûter plus d’une semaine d’épicerie. Cependant, selon un rapport mensuel au consommateur du Bureau of Labor Statistics (BLS), le coût de plusieurs aliments de base a considérablement augmenté au cours des deux derniers mois. Les familles qui font du jambon dans l'allée des viandes l'ont probablement remarqué.

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Les données du BLS indiquent que les prix des épiceries ont augmenté de 2,6% en moyenne en avril (la plus forte augmentation depuis février 1974) et de 1% en mai. Voici quels aliments ont augmenté - et lesquels ont baissé - de coût le mois dernier.

La viande a connu la plus forte augmentation pénuries causées par les fermetures d'usines liées à COVID-19 (et augmentation de la demande). Les prix du bœuf et du veau ont augmenté de près de 11% en moyenne, ce qui représente la plus forte augmentation mensuelle jamais enregistrée. Les rôtis de bœuf non cuits ont augmenté de 20% et les prix des steaks de bœuf non cuits ont augmenté de près de 12%. Les prix des côtelettes de porc ont augmenté de 8% et les poulets entiers ont coûté 2% de plus.

Les haricots secs, les lentilles et les pois ont augmenté de 5%.

Les coûts des glaces ont augmenté de près de 3%.

Les prix des céréales pour petit déjeuner, des pommes de terre, des tomates et des légumes surgelés ont tous augmenté de 1 à 2 pour cent.

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Le prix des œufs a chuté de 5% (bien que cela ait suivi une hausse de 16% en avril).

Les prix des soupes et des biscuits ont tous deux chuté de plus de 3%.

Les coûts du pain et du café ont baissé de 2%.

Les conserves de légumes et d'agrumes ont baissé de 1%.