Rappel de 43 000 livres de boeuf haché en raison de la contamination par E.Coli
Lakeside Refrigerated Services, un établissement de Swedesboro, dans le New Jersey, rappelle près de 43 000 livres de produits de bœuf haché, rapporte le Service d'inspection et de sécurité des aliments du Département américain de l'agriculture (FSIS). Le rappel a été émis en raison du potentiel E. coli O157: contamination H7.
Le boeuf haché - en grande partie nourri à l'herbe - a été vendu sous les marques Marketside Butcher et Thomas Farms et expédié à Walmart et à d'autres détaillants du pays. Tous les articles ont été produits le 1er juin 2020 et incluent le numéro d'établissement EST. 46841 dans la marque d'inspection USDA. La viande peut être utilisée ou congelée aux dates du 25/06/20, du 27/06/20 ou du 7/01/20, selon la taille de l'emballage et la marque spécifiques.
Ce sont les éléments spécifiques susceptibles de rappel - vous pouvez trouver des images de leur emballage ici.
- 1 lb emballages sous vide contenant du «Bœuf haché de boucherie biologique de boucherie du marché» et une utilisation ou congélation avant la date du 07/01/20 et le code de lot P-53298-82.
- 1 lb emballages sous vide contenant quatre ¼ lb. des morceaux de «PÂTES DE BŒUF HACHÉ BIOLOGIQUE ÉLEVÉ DE BOUCHER DE MARCHÉ» et une utilisation ou un gel d'ici la date du 27 juin 2020 et le code de lot P-53934-28.
- 3 lb emballages sous vide contenant trois 1 lb. morceaux de «MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROED BEEF 93% LEAN / 7% FAT» et une utilisation ou congélation par date du 07/01/20 et code lot P53929-70.
- 1 lb emballages de plateaux contenant quatre ¼ lb. des morceaux de «THOMAS FARMS GRASS-FED GROED BEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT» et une utilisation ou congélation avant la date du 25/06/20 et le code de lot P53944-10.
- 4 lb emballages de plateaux contenant 10 ¼ lb. des morceaux de «THOMAS FARMS GRASS-FED BREEED BREEF PATTIES 80% LEAN / 20% FAT» et une utilisation ou un gel par date du 25/06/20 et le code de lot P53937-45.
- 1 lb emballages sous vide contenant quatre ¼ lb. des morceaux de «THOMAS FARMS GRASS-FED BREBED HEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT» et une utilisation ou congélation par date du 27/06/20 et code de lot P53935-25.
- 1 lb emballages sous vide contenant "VALUE PACK FRESH GROUND BEEF 76% LEAN / 24% FAT" et une utilisation ou congélation avant la date du 07/01/20 et le code de lot P53930-18.
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le E. coli une contamination a été découverte lors d'une inspection de routine du FSIS. Heureusement, il n'y a eu aucun rapport confirmé d'effets indésirables dus à la consommation de ces produits.
«Toute personne préoccupée par une blessure ou une maladie doit contacter un fournisseur de soins de santé», explique l'USDA dans son rapport. “E. coli O157: H7 est une bactérie potentiellement mortelle qui peut provoquer une déshydratation, une diarrhée sanglante et des crampes abdominales 2 à 8 jours (3 à 4 jours en moyenne) après exposition à l'organisme. Alors que la plupart des gens se rétablissent en une semaine, certains développent un type d'insuffisance rénale appelée hémolytique et urémique syndrome (SHU). " Cela peut arriver à des personnes de tout âge, mais on le trouve le plus souvent chez les personnes âgées et les enfants moins de 5 ans. Selon l'USDA, «il est marqué par des ecchymoses faciles, une pâleur et une diminution de la production d'urine. Les personnes qui ressentent ces symptômes doivent consulter immédiatement un médecin. »
Si vous pensez avoir cette viande dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, jetez-la immédiatement.
Le FSIS conseille à tous les consommateurs de préparer en toute sécurité leurs produits de viande crue, y compris frais et congelés, et de ne consommer que du bœuf haché qui a été cuit à une température de 160 ° F. La seule façon de confirmer que le bœuf haché est cuit à une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries nocives est d'utiliser un thermomètre pour aliments qui mesure la température interne. Trouver notre guide de température interne sûr ici, ou voir les recommandations du FSIS ici.
Les consommateurs qui ont des questions sur le rappel peuvent communiquer avec le centre d'appels du Lakeside Processing Center au (856) 832-3881. Les consommateurs qui ont des questions de sécurité alimentaire peuvent appeler la ligne d’assistance gratuite USDA pour les viandes et volailles au 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ou discuter en direct via Demandez à l'USDA de 10 h à 18 h (Heure de l'Est) du lundi au vendredi. Les consommateurs peuvent également consulter les messages sur la sécurité alimentaire sur Demandez à l'USDA ou envoyez une question par e-mail à [email protected]. Pour les consommateurs qui doivent signaler un problème avec un produit à base de viande, de volaille ou d'oeuf, le système électronique de suivi des plaintes des consommateurs en ligne est accessible 24h / 24. ici.
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