Pourboire: comment et combien donner de pourboire dans chaque situation

Les pourboires sont comme la blockchain et le Brexit: importants, mais très déroutants. Le moment et le montant du pourboire peuvent dépendre d'un certain nombre de facteurs, y compris la situation spécifique, le service ou même l'emplacement. Les pourboires consistaient à montrer l'appréciation d'un bon service, mais comme le salaire minimum a atteint un plateau (le salaire minimum fédéral est de 7,25 $), les travailleurs en sont venus à en dépendre. De plus, seuls sept États exigent que les travailleurs à pourboire reçoivent un salaire minimum avant les pourboires; dans d'autres États, leur salaire commence à 2,13 $ l'heure. Alors, comment vous assurez-vous que les gens sont correctement rémunérés, surtout lorsque la plupart des travailleurs du secteur des services dépendent de la gratification? Considérez ceci comme votre manuel de référence pour savoir exactement quand, qui et combien donner de pourboire à un moment donné. (Vous êtes cependant seul avec la blockchain.)

Heures et lieux où vous devez toujours donner un pourboire

Combien donner un pourboire dans un restaurant

Lorsque vous décidez quoi donner un pourboire dans un restaurant, basculez entre 15% (pour un service moyen) et 20% (pour bon service) est suggéré, explique Robin DiPietro, PhD, professeur et directeur de programme à l'Université du Sud Carolina's College of Hospitality, Retail and Sport Management. Quel que soit le niveau de service, la gratuité dans un restaurant n'est pas négociable.
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Certains restaurants n'autorisent pas les contrôles séparés. Assurez-vous que les personnes qui quittent en espèces incluent un pourboire en plus de ce qu'elles doivent pour leur repas. Quiconque paie avec une carte de crédit doit donner un pourboire sur sa portion de la facture totale, et non sur le montant le moins élevé indiqué sur son reçu de carte de crédit, qui comprend la portion en espèces, a déclaré Graf.
Devriez-vous inclure la taxe sur les restaurants dans votre conseil?
Les experts en étiquette disent que le pourboire avant impôt sur un chèque de restaurant est généralement bien - il est inutile de pourboire sur une partie de la facture qui ne va pas au serveur ou au restaurant, non? Encore une fois, dit Graf, les serveurs pourraient le voir comme un mouvement pas cher. Si vous pouvez vous le permettre, c'est une sorte de pourboire sur le total avec les taxes.

Combien donner un pourboire dans un bar

Accrocher au bar? Si vous ne commandez que des boissons, optez pour des montants fixes plutôt que des pourcentages: laissez 1 $ pour une bière et 2 $ pour un cocktail, conseille Salvatore Tafuri, directeur de bar du Times Square Edition Hotel a New York. Cependant, si vous commandez une collation au bar ou si le service était particulièrement bon, pourboire de 20%.

Combien pourboire pour un taxi ou un covoiturage

La règle générale pour les pourboires dans les taxis est de 15 à 20% par trajet en taxi, ce qui équivaut généralement à un dollar ou deux. Pour les manèges comme Uber et Lyft, donnez un pourboire d'au moins 2 $ par trajet, explique Jonathan Cousar, ancien chauffeur d'Uber et directeur de la sensibilisation à Ridester, une ressource en ligne pour les conducteurs de covoiturage.

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Combien pourboire dans un hôtel

Au lieu de donner une grosse somme à la fin de votre séjour, laissez environ 2 $ ou 3 $ par jour pour le ménage, explique Nicolas Graf, PhD, doyen associé au Jonathan M. Tisch Center of Hospitality à l'Université de New York. «Dans la plupart des hôtels, la femme de ménage qui nettoie votre chambre un jour n'est pas nécessairement la même le lendemain», explique-t-il. «Pour être juste, donnez un pourboire tous les jours.» Vous voyagez avec des enfants ou des animaux? Pensez à laisser quelques dollars de plus.

Combien donner un pourboire dans un salon de coiffure ou de manucure

Un pourboire de 15% est le taux en vigueur dans la plupart des salons. Gardez à l'esprit que beaucoup vous demandent de donner un pourboire en espèces. Si vous avez peu de factures ou si vous devez donner un pourboire à plusieurs personnes (comme au un salon de coiffure, où le shampoing et le styliste éruption attendent également quelques dollars), demandez si vous pouvez envoyer vos conseils via une application de partage d'argent, comme Venmo.

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Combien donner un pourboire à une baby-sitter ou une nounou

Même si vous avez probablement déjà convenu d'un taux horaire avec votre modèle, en arrondissant le total (par exemple, 45 $ à un solide 50 $) est un beau geste, surtout les jours mouvementés ou les nuits qui impliquent de cuisiner pour votre équipage. Pour une nounou régulière, montrez votre appréciation à la fin de l'année avec un bonus d'une ou deux semaines de salaire ou un cadeau équivalent à ce montant.

Combien donner un pourboire au vestiaire

La règle générale est de 1 $ par manteau et de 2 $ pour un sac plus grand. Certains sites facturent des articles vérifiés, mais vous devriez toujours donner un pourboire, explique DiPietro. Si vous êtes coincé sans argent, Graf suggère de s’excuser auprès de la personne qui vérifie le manteau, puis de compenser la prochaine fois que vous y serez.

Basculer l'étiquette pour les situations de zone grise

Combien donner un pourboire pour la livraison de nourriture

La plupart des applications de livraison vous permettent de basculer dans l'application, de sorte que vous pouvez ajouter vos 15 à 20% de cette manière, explique Graf. (N'oubliez pas que les frais de livraison ne sont pas les mêmes qu'un pourboire!) Et certaines applications, comme Postmates, qui utilise un système de pourboire sans espèces, vous donne la possibilité d'ajouter plus de gratification après l'arrivée de votre livraison. Cela dit, de nombreux conducteurs préfèrent un liquide froid, dur et non imposable.

Un montant équitable est de 3 $ à 5 $ par livraison, explique Julia Esteve Boyd, consultante en étiquette à Lausanne, en Suisse. Rangez une enveloppe de factures près de votre porte d'entrée pour être toujours prêt à l'arrivée des aliments. Il pleut ou il neige? Pensez à verser quelques dollars supplémentaires. Les commandes plus importantes, comme pour une réunion de bureau ou une fête de famille, incluent souvent une gratification. Vérifiez le reçu avant de remettre quoi que ce soit à un livreur.

Combien donner un pourboire dans un café

Arrondir au dollar près sur votre café n'est pas nécessaire, mais c'est un bon geste, surtout si vous êtes un habitué ou qu'un barista s'est mis en quatre pour rendre votre visite spéciale. «S'ils ont vraiment fait des éclaboussures sur le latte art ou vous ont donné une excellente recommandation pour vous promener dans le quartier, allez-y et faites-en au moins 20%», explique Emilio Baltodano, fondateur de Café Eleva à Brooklyn, New York.

5 personnes à ne jamais incliner

Enseignants

L'argent des étudiants ou des parents n'est généralement pas autorisé, mais vérifiez auprès de l'école les directives sur un cadeau de classe, comme une carte-cadeau pour un restaurant ou un spa, explique Boyd. Renseignez-vous également sur les règles de valeur. Dans le Massachusetts, par exemple, les employés publics ne peuvent pas accepter de cadeaux d’une valeur supérieure à 50 $.

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Professionnels de la santé (infirmières, médecins, thérapeutes)

Beaucoup n'ont pas le droit d'accepter de l'argent et des cadeaux. Montrez votre appréciation verbalement ou écrivez une carte sincère pour exprimer ce que leurs soins ont signifié pour vous.

Gens de livraison de colis

Pas besoin de pourboire lorsqu'ils déposent votre colis. Il n'y a qu'une seule situation dans laquelle vous pourriez: «Si c'est régulièrement la même personne et que vous la voyez souvent, je pense que c'est un bon geste de faire basculer quelque chose pendant les vacances», dit Graf.

Conseillers de camp et entraîneurs sportifs

Rejoindre les autres parents pour offrir un gros cadeau - comme un maillot personnalisé ou un trophée - est un geste parfaitement acceptable en fin de saison. Assurez-vous simplement que les parents de chaque joueur ou campeur sont invités à contribuer et qu'il est clair que le cadeau vient de tout le monde.

Des employés

Donner de l'argent n'est pas approprié dans un lieu de travail, dit Boyd. Remerciez les employés pour leur travail acharné avec un petit cadeau ou un carte-cadeau bien pensée.

Dilemmes de basculement courants et comment gérer

Vous n'êtes pas satisfait du service

Peut-être que votre styliste a coupé quelques pouces de plus que ce que vous aviez demandé ou que votre serveur a sorti le mauvais plat (deux fois). Exprimez-vous, mais ne les raidissez pas sur un pourboire. "Faites-leur savoir que vous n'êtes pas heureux, mais rappelez-vous que n'importe qui peut faire une erreur", explique Boyd. Il est bon de donner un pourboire moins élevé que vous ne le feriez normalement, même à 10% (mais pas moins).

Le serveur survole la facture ou l'iPad

Vous pouvez demander un peu d'intimité avant de saisir des chiffres. "Dites simplement:" Merci. Je vous le rendrai sous peu », a déclaré Boyd.

Un restaurant «sans pourboire»

Payez en compliments. Demandez à voir un gestionnaire et partagez ce que vous avez le plus aimé de votre serveur. Dans le secteur des services, des retours positifs répétés peuvent souvent conduire à des changements préférables ou à une promotion dans la gestion.

La personne avec qui vous avez des conseils est mal

La triste vérité, c'est que tout le monde n'est pas un bon joueur. Parlez avec un "Je suis heureux de contribuer un peu plus à la pointe - notre serveur était tellement au-dessus." Si parler n'est pas une option (vous êtes avec votre patron, par exemple) et vous voulez vous assurer que votre serveur est payé équitablement, excusez-vous aux toilettes et remettez discrètement en espèces.

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