L'ingrédient secret qui fait le goût du mélange à gâteau en boîte fait maison

Récemment, le copain de mon colocataire a perdu un pari (nous essayions de réduire notre consommation de desserts, mais il a cédé en vacances), et, quelque peu ironiquement, nous avons décidé que le perdant devait cuire le reste d'entre nous un gâteau. Il ne nous a pas fallu longtemps pour choisir notre saveur préférée: la délicieuse douceur super sucrée parsemée de Funfetti.

Il est allé au magasin, mais est revenu pour constater que nous n'avions pas l'huile végétale dont le mélange en boîte avait besoin. Au lieu de retourner à l'épicerie, Je lui ai suggéré d'essayer huile de noix de coco. En tant que personne qui n'aime pas la saveur de la noix de coco, il était sceptique - mais je l'ai rassuré qu'il ne le goûterait pas. Il l'a réchauffé au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquéfié, a mesuré la quantité spécifiée, l'a ajouté au mélange et a procédé comme d'habitude.

Le gâteau, cependant, était loin d'être moyen. C'était

exceptionnel, d'autant plus qu'il provenait d'une boîte. Il était moelleux et extra léger et moelleux, et - oserais-je le dire - avait un goût tout aussi bon qu'un gâteau à la vanille fait maison. Nous ne pouvions pas arrêter de le manger directement de la casserole, en plongeant les morceaux dans le bac de glaçage Funfetti. C'était, de loin, le gâteau le plus délicieux d'une boîte que j'ai jamais eu.

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Si vous voulez essayer ce hack, c'est simple: il suffit de remplacer l'huile demandée par de l'huile de coco fondue. Je suggère d'utiliser de l'huile de noix de coco raffinée, qui n'a pas de saveur de noix de coco. Non raffiné (ou vierge) fonctionnera également, mais vous pourrez le goûter dans le gâteau. Essayez-le avec n'importe quel gâteau saveur, pas seulement avec Funfetti. Et ne conservez pas votre huile de coco pour des gâteaux seuls. Essayez-le dans ces biscuits aux pépites de chocolat noir, tasses de beurre d'amande, ou même croûte à tarte.