11 recettes de restes de Thanksgiving qui rendent votre repas

Ne laissez pas ces choux de Bruxelles rôtis se perdre. Ce pain plat saisonnier nourrit une foule, ce qui en fait une délicieuse option de légumes pour le brunch le matin après votre repas.

Obtenez la recette: Pizza au chou de Bruxelles au citron et au pecorino

Le matin après un repas copieux, vous serez reconnaissant pour ces patates douces saines garnies de haricots noirs et de courgettes fraîches. Bien sûr, vous pouvez également les habiller avec de la crème sure, du fromage cheddar et des croustilles de tortilla croquantes.

Obtenez la recette: Patates douces farcies aux courgettes et aux haricots noirs

Bien qu'il goûts indulgent, ce gâteau regorge d'ingrédients bons pour la santé. La base du gâteau est remplie de grains entiers et de courgettes fraîches, qui peuvent toutes deux être réutilisées la veille. Et le riche glaçage au chocolat est fait presque entièrement à partir de vos patates douces restantes. Génie? Nous le pensons.

Obtenez la recette: Gâteau au chocolat et aux courgettes avec glaçage à la patate douce

Les options sont pratiquement infinies ici. En plus de votre dinde supplémentaire, cette recette utilise facilement les restes de légumes cuits, tels que les carottes, les panais, les haricots verts, les choux de Bruxelles, les champignons, les pois et les courges d'hiver. Nous avons utilisé des carottes, des haricots verts et des choux de Bruxelles dans cette version. Ce plat copieux est un excellent moyen de mettre au travail les restes de poulet rôti (à tout moment de l'année).
Obtenez la recette:Pot de dinde

Ici, vous combinerez vos grains restants (le riz de Farro mais le brun, le quinoa ou l'orge fonctionnent également) avec des choux de Bruxelles croustillants, des graines de grenade sucrées et une salade de ricotta. Le résultat? Une salade de grains restante satisfaisante qui est aussi délicieuse que pardonnante.

Obtenez la recette:Farro et salade de choux de Bruxelles

Un bébé hollandais gonflé et doré est une pièce maîtresse incroyablement facile et impressionnante pour le petit-déjeuner ou le brunch - et le seul équipement dont il a besoin est une poêle robuste de 12 pouces. (Nous adorons la fonte.) Conseil: veillez à ne recouvrir que le fond de la casserole avec du beurre fondu, car obtenir du beurre sur les côtés empêchera la pâte de grimper sur les côtés de la casserole. Et pas furtivement! L'ouverture de la porte du four pendant la cuisson expose votre crêpe à un risque majeur de dégonflage. Cette version utilise des relish aux canneberges, mais votre confiture ou confiture préférée pourrait facilement prendre sa place.
Obtenez la recette:Néerlandais bébé vanille avec relish aux canneberges

La Puttanesca est une sauce audacieuse, rapide comme l'éclair, parfaite pour un dîner rapide en semaine. Pour un soupçon d'épices, essayez d'ajouter une pincée de poivron rouge broyé à la sauce avant d'ajouter les pâtes. Comme les tomates fraîches ne sont pas de saison, vous pouvez plutôt les remplacer par votre sauce marinara préférée achetée en magasin.
Obtenez la recette:Tagliatelles fraîches à la dinde Puttanesca

C'est une façon amusante d'utiliser une variété de restes de Thanksgiving. Ici, la sauce aux canneberges remplace la sauce au canard qui est généralement servie avec des rouleaux d’œufs pour ajouter de la saveur au plat. N'importe quel mélange de légumes finement hachés peut être utilisé à la place de la carotte et du chou de Bruxelles. Sois créatif!
Obtenez la recette:Oeufs de Thanksgiving Rolls avec sauce aux canneberges épicées

Ce plat de style polonais est adaptable à l'infini et serait tout aussi savoureux à base de purée de courge musquée ou de patate douce à la place (ou combinée avec) la purée de pomme de terre. Mélanger les boulettes avec du beurre doré et des feuilles de sauge croustillantes est simple et délicieux, cependant, si vous êtes après quelque chose d'un peu plus luxueux, vous pouvez également les associer avec de la sauce à la dinde réchauffée ou une bonne cuillerée de crème fraiche. Recherchez des feuilles de lasagne fraîches dans la section réfrigérateur de votre supermarché.
Obtenez la recette:Pierogies de dinde et pommes de terre aux feuilles de sauge croustillantes

La farce et la purée de pommes de terre remplacent les muffins anglais dans cette version post-Thanksgiving du classique du brunch. Si votre famille sert des épinards à la crème pour Thanksgiving, ce serait également un substitut savoureux au jeunes pousses d'épinards fraîches - il suffit de les réchauffer doucement et de placer une cuillerée sur la pomme de terre et la farce Gâteaux. Et, si faire des œufs pochés pour un groupe semble un peu intimidant, utiliser des œufs frits ou ensoleillés serait tout aussi délicieux.
Obtenez la recette:Oeufs de style action de grâces Benedict

Ces muffins délicats et subtilement sucrés sont un excellent moyen d'utiliser la purée de patates douces de votre fête. Si vous n'avez que des patates douces cuites en cubes, écrasez-les simplement en une pâte lisse avant de continuer. Astuce: le beurre brun confère aux muffins une riche noisette.
Obtenez la recette:Muffins aux patates douces au beurre brun et aux pacanes